Користь для здоров’я пророщених зерен; Love Sprout Live
Переваги пророщеного хліба
Останнім часом пророслі зерна `` проростають '' навколо продовольчих проходів і каналів Instagram. Ви, напевно, бачили їх рекламу на хлібцях, крупах, макаронах, булочках і навіть скоринках для піци. Але що насправді хтось про них знає? Надійна інформація здається недосяжною. Чи знали ви, що продукти, виготовлені з пророщених зерен, мають стільки дивовижних переваг для здоров’я?
Якщо говорити неспеціалістично, пророщування зерен максимізує живлення цільних зерен, що полегшує ваше тіло засвоєння їх та всіх їх смачних переваг для здоров’я. Вони часто обробляються мінімально і позбавляються штучних добавок та консервантів. Включення пророщених зерен у рослинний раціон, який підкреслює цілісні зерна, фрукти, овочі та мінімально оброблену їжу, є одним із простих способів по-справжньому підняти свою дієтичну гру.
Що саме являють собою пророщені зерна?
Гаразд, отже, ваша улюблена впливова дівчина Інста безперестанку розповідала про свій тост на пророщених зернах, але ви все ще не впевнені, про що вона говорить. Дозвольте нам допомогти. Простіше кажучи, проросле зерно - це будь-яке цільне зерно, яке почало проростати. Так, "проростати" звучить якось грубо, але насправді це дивно. Можна проростити будь-яке цільне зерно, включаючи ячмінь, пшеницю, фарро, амарант, овес, лободу, спельту, рис та просо. Можливо, вам більше відомі паростки люцерни або квасолі. Хоча ці паростки довші, процес все ще залишається незмінним. Зерно проростає і починає рости. Коли це трапляється і починається процес проростання, багато поживних речовин зерна вивільняється таким чином, що робить їх більш доступними для організму і легше засвоюються. Як правило, паросток на зерні менше, ніж саме зерно, оскільки дозрівання припиняється незабаром після сходів.
Чому пророщені зерна для вас краще?
Завжди перевіряйте етикетку фактів харчування, щоб порівняти вміст харчових продуктів і переглянути список інгредієнтів. Пророщені зерна повинні бути найпершим інгредієнтом у списку, як у Love Sprout Live's Wheat Your Heart Out.
Хоча пророщені зерна насправді містять ті самі поживні речовини, що і цілісні, вони мають різну кількість - що важливо знати. Нові дослідження показують, що коли зерна проростають, виділяється більше (біо) доступних інгредієнтів, ніж у зрілих цільних зернах.
Процес проростання підвищує рівень усіх видів дивовижних та здорових вітамінів та антиоксидантів, включаючи:
Підвищений вітамін С, що виробляється в результаті проростання - допомагає захистити клітини від шкоди, заподіяної вільними радикалами