Користь кориці для здоров’я, що потрібно знати
Головна »Їжте повноважено» Поради щодо здорового харчування »Неймовірні переваги кориці для здоров’я
З: Я багато чув про користь кориці для здоров’я, зокрема про те, що вона може допомогти мені схуднути. Це правда?
A: Я не здивований, що ви це чули. На вулиці кажуть, що кориця містить досить потужний поживний удар, хоча мало хто знає, що робить цю спекотну пряність такою суперзіркою.
Перш за все, деяка довідка: якщо вам коли-небудь подавали яблучний сидр із паличкою кориці, ви знаєте, що кориця походить від кори рослини. Найправдивіша форма називається цейлон, який має тендітну кору, але більша частина кориці, яку ви знайдете на полицях зі спеціями, походить з сімейства кориці касії. Касія має міцнішу кору, яку можна тонко подрібнити в порошок, струсити, виміряти та розмішати майже в будь-чому.
Кориця з касії найчастіше використовується в США, а також є найбільш часто досліджуваною. Це той, який ви, швидше за все, знайдете та придбаєте в супермаркеті, тому я дотримуватимусь адреси касії тут.
Користь кориці для здоров’я
Кориця - чудове джерело клітковини, марганцю та кальцію. Переваги, перевірені дослідженнями, різноманітні, але ось основні:
Антиоксиданти: Показано, що кориця діє як потужний антиоксидант. Насправді в одному дослідженні він виграв понад два десятки інших продуктів з точки зору антиоксидантної здатності.
Протизапальні ліки: Запалення пов’язане з широким спектром проблем зі здоров’ям, від шкірних захворювань до аутоімунних захворювань та раку, і дослідження виявили в кориці кілька флавоноїдних сполук, які мають протизапальну активність.