Користь спіруліни, хлорели та морських овочів для здоров’я - Боже мені!

01 липня 2019 р. 6 хв. Читати 0 коментарів

Ця публікація була перевірена на предмет медичної точності Хізер Робінсон, спеціаліст із ботанічної медицини та харчування, 1 листопада 2019 р. Автор Деніз Массі, RHN

Мінерали необхідні для будови та більшості функцій людського організму. Вони потрібні для правильної роботи мозку, підтримки здорових кісток і зубів і навіть регулювання обміну речовин. Мінерали в їжі, яку ми їмо, надходять із ґрунту, в якому вона вирощується. Сучасна комерційна сільськогосподарська практика, яка ставить пріоритет на такі риси характеру, як розмір, швидкість росту та стійкість до шкідників, а не харчування, виснажила ґрунт цінними мінералами [i]. Менші ферми можуть більше пам’ятати про якість ґрунту і активно працювати над поповненням втрачених компонентів.

На щастя, включення у свій раціон прісноводних водоростей та морських овочів може бути надійним способом задоволення потреб організму у цих важливих поживних речовинах у високо засвоюваній формі.

Спіруліна та хлорела - Прісноводні водорості

Спіруліна та хлорела - водорості, щільні поживними речовинами, вирощені в багатих мінералами басейнах прісної води. Вони вважаються омолоджувачем організму і, як відомо, покращують рівень енергії, особливо розумової. Вони продаються у вигляді окремих порошків, смак яких дуже сильний, тому їх найкраще вживати, змішуючи в смузі або з йогуртом. Крім того, ви можете приймати їх у формі капсул або таблеток.

Прісноводні водорості також є загальним компонентом порошкоподібних зелених добавок, поряд з безліччю інших поживних речовин, які часто ароматизуються і можуть бути змішані з водою для отримання енергетичного напою. Кілька торгових марок мають розміри зразків, тому ви можете знайти саме той, який підходить до вашого смаку.

Спіруліна:

Ця синьо-зелена водорість (ціанобактерії) є дуже хорошим джерелом антиоксидантів, вітамінів групи В, заліза, міді та марганцю [ii]. Вважається однією з найбільш біодоступних і щільних харчових продуктів на планеті.
Дослідження на людях показали такі переваги, як покращення жирності печінки, зниження рівня тригліцеридів, поліпшення метаболізму глюкози та полегшення симптомів алергічного риніту [iii]. Доведено, що добова доза 1-8 г має певний ефект.
Важливо зазначити, що хоча спіруліна має щільність білка за вагою, її не слід вважати основним джерелом харчових білків, оскільки необхідна кількість буде занадто великою для нормального або навіть безпечного споживання (1 ст. Ложка (7 г) порошку містить всього 4 г білка).

Рекомендований рецепт: Чаша для сніданку з пудингом із синьо-зеленого чіа

Цей інтенсивно забарвлений пудинг із насіння чіа - це свіжий спосіб без цукру, який включає спіруліну в ранкову їжу. Чорниця, багата на антиоксиданти та фітонутрієнти, достатньо ароматична, щоб покрити будь-який м’який смак водоростей, який може відбити чутливі смаки. Насіння чіа є хорошим джерелом жирних кислот омега-3 та омега-6, кальцію, фосфору та клітковини (3 ст. Ложки забезпечує понад 12 г клітковини).

Насолоджуйтесь сніданком, використовуючи його як основу для ситної миски або розділіть на 2 менші порції закуски.

Робить 1 велику порцію

Інгредієнти:

1 склянка замороженої чорниці

3/4 склянки несолодкого мигдалю, молока кеш'ю або іншого немолочного молока

1/2 ч. Ложки ванільного екстракту (за бажанням)

3 ст. Ложки (36 г) насіння цілого чіа

Метод:

1. Змішайте всі інгредієнти, крім насіння чіа, на високій швидкості до однорідності.
2. Додайте насіння чіа і швидко перемішайте, щоб акуратно перемішати.
3. Дайте посидіти 3-5 хвилин, а потім ще раз коротко перемішайте на низькому рівні.
4. Вилийте в миску або банку і накрийте кришкою.
5. Поставте в холодильник, щоб охолодитись принаймні на 2 години або на ніч.
6. Щоб зробити чашу, зверху посипте дощуванням за вашим вибором будь-що з наступного:
   - свіжі або заморожені ягоди
   - сирий мигдаль, що розрізався
   - конопляні серця
   - сирі какао-печива

---