Користь томатів для здоров’я та рецепт кукурудзи на грилі; Томатний салат - А
Помідори - це поживна сила. Тільки один великий помідор містить лише 33 калорії, 1,6 г білка, 7 г вуглеводів, 2,2 г клітковини, 0,5 г жиру, 65% вітаміну А, 33% вітаміну С, 17% калію, 16% вітаміну К, 12% міді та 11% вітамін В6. Це ціла кількість поживних речовин, які майже не містять калорій!
вітамін А що міститься в помідорах, насправді вважається каротиноїдом провітаміну А - іншими словами, організм перетворює каротиноїд у вітамін А. Відомо, що вітамін А стимулює імунну функцію та підтримує здоров’я та зір очей.
Вітамін С має антиоксидантні властивості, відіграє роль у здатності вашого організму синтезувати колаген та підвищує вашу імунну систему
Калій це електроліт, який важливий для здорового кров’яного тиску, підтримання нормального рівня води та підтримки скорочень м’язів - просто назвемо декілька.
Більшість дієт в США містять недостатньо вітамін К, який відіграє важливу роль у згортанні крові та метаболізмі кісток.
Фітонутрієнти: лікопін
Фітоелементи - це природні компоненти рослин з потужним впливом на здоров’я. Фітонутрієнти бувають різних кольорів - червоного, оранжевого, жовтого, зеленого, синього, фіолетового, білого та коричневого. Відомо, що лікопін, фітонутрієнт червоного кольору, що міститься в томатах, є протираковим і знижує ризик серцевих нападів. Вірте чи ні, але акуратне приготування ваших помідорів насправді підвищує його біодоступність. Іншими словами - ваше тіло може використовувати більше лікопіну, яке отримує з варених помідорів, ніж із сирих помідорів.