Користь томатів та побічні ефекти ▷
Оновлено: 2 роки тому
Південноамериканський континент - батьківщина помідорів, він росте там у дикій природі і донині. Якби ми знали про користь томатів, ми б їли його набагато частіше. Але чи такий смачний овоч такий хороший? Лікарі стверджують, що помідор має деякі побічні ефекти. Отже, давайте розглянемо всі «плюси і мінуси».
Помідори використовують у кулінарії, додаючи в салати, гарніри та м’ясні страви, супи тощо. Їх можна смажити, варити, тушкувати, маринувати, сушити. З них готують багато смачного соку та кетчупу.
Харчова цінність помідорів
Його енергетична цінність невелика, оскільки помідор містить 95% води. Решта - хімічні сполуки. Незважаючи на низьку калорійність (лише 20 ккал на 100 гр.), Овоч багатий на корисні мікро- та макроелементи, вітаміни та антиоксиданти.
Хімічний склад свіжих помідорів
- Білки - 0,6 г, вуглеводи - 4,2 г, жири - 0,2 г;
- Вітамін А - 1,2 мг, вітамін С - 25 мг, вітамін Н 1,2 мг;
- Моно- і дисахариди - 3,5 г;
- Калій - 290 г, магній - 20 мг; фосфор - 26 мг, хлор - 57 мг; натрій - 40 мг.
- До складу також входять цинк, бор, марганець, кальцій, мідь.
Користь томатів для здоров’я
Якщо говорити про користь цього овоча для здоров’я, це означає, що він має цілющі властивості у свіжому вигляді. Однак у випадку з помідорами це не зовсім так. Вони можуть бути корисні навіть як овочеві консерви. Наприклад, зелені помідори з засолюванням і без оцту зберігають майже всі вітаміни, антиоксиданти та кислоти.
Помідори також корисні для здоров’я в підготовленому вигляді. Часте вживання томатного соку знижує ризик тромбозів, кишкової непрохідності та варикозу. Якщо ви їсте свіжі помідори, пам’ятайте, що вони краще засвоюються рослинною олією.
Користь томатів для шкіри
Науково доведено, що помідор позитивно впливає на шкіру. Можна навіть протирати обличчя і тіло овочем. Вітаміни групи В покращують колір обличчя, роблять шкіру еластичною і прибирають її сухість. Якщо у вас прищі, фурункульоз, екзема, зробіть маску з помідором і вівсянкою.