Корніш-тістечка повинні бути виготовлені з тіста filo, а не з пісочного тіста, керівники охорони здоров’я в лікарні Cornish
Корнішські тістечка повинні бути виготовлені з філо-тістечка, а не з пір'яним тістом для боротьби з ожирінням, заявили керівники охорони здоров'я в окрузі.
Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати
Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати
- Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
- Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
- Скасувати будь-коли
Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати
Продовжувати читати цю преміум-статтю
Корнішські тістечка повинні бути виготовлені з філо-тістечка, а не з пір'яним тістом для боротьби з ожирінням, заявили керівники охорони здоров'я в окрузі.
Суперечка розгорілася після того, як керівник закладів лікарні Royal Cornwall NHS Trust виявив, що вона шукає метод приготування історичної місцевої закуски з використанням більш легкої випічки, тісніше пов'язаної з близькосхідною кухнею.
Джилл Венейблз сказала, що, незважаючи на те, що тісто з філо все ще має жир, воно має менше калорій, ніж пісочне, і його слід подавати в місцевих лікарнях замість місцевого тіста.
Але місцеві виробники відреагували скептично, критикуючи «няню NHS» і попереджаючи, що для альтернативної філо потрібно буде знайти нову назву, оскільки корнішська пастова є захищеною законом їжею.