Короп на рибне борошно Аквакультура Північна Америка
3 січня 2014 р. Ліза Майєр
Оскільки галузь аквакультури прагне розробляти корми для риб, які менше покладаються на ресурси диких океанів, дослідники з університету Південного Іллінойсу Карбондейл (SIU) вважають, що частина рішення також може бути корисною для полегшення зараження азіатського коропа у середньозахідних водах.
Проблема азіатського коропа погіршується щомісяця, і в грудні група американських сенаторів із Середнього Заходу попросила інженерний корпус армії США пришвидшити пошук рішень для запобігання можливого вторгнення азіатських коропів у Великі озера.
"Служба риби та дикої природи США, Департамент природних ресурсів штату Іллінойс та різні державні університети були залучені до зусиль азіатського коропа", - сказав дослідник SIU Джессі Трушенскі. "На початку акцент був зроблений на розробці азіатського коропа для харчових продуктів людини ... але стало ясно, що ринки цих продуктів дещо обмежені тим фактом, що азіатський короп не є улюбленою продовольчою рибою на більшості американських ринків".
Внутрішні країни мали певні можливості, а також є експортний потенціал, але потрібні були більші ринки збуту.
Промислове застосування, таке як добрива та корми для худоби, вирішують обидві проблеми, але корми для аквакультури є найвищою можливістю для цих видів кормів », - зазначає Трушенскі.
Тож було прийнято рішення вивчити життєздатність азіатського коропа для використання в кормах для риб.
Трушенскі був одним із дослідників, який брав участь у дослідницькому проекті "Потенціал азіатського коропа з річки Іллінойс як джерело виробництва рибного борошна". Він був опублікований у Північноамериканському журналі аквакультури минулого літа.
Азіатський короп, або товстолобик, і короп Бігхед були націлені на перелов риби для боротьби з інвазійним азіатським коропом у місцевих річках. Дослідження розглядало, які сезони найкраще підходять для лову риби, склад тіла та профілі жирних кислот.
Дослідження показало, що хоча азіатський короп, як правило, є хорошим джерелом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот незалежно від того, коли їх ловили, концентрація цих основних поживних речовин була найвищою восени. Крім того, аналіз окисної стабільності показує, що рибне борошно, вироблене азіатським коропом, потребуватиме додаткових стабілізаторів для збільшення терміну зберігання продукту.