Те, що вам потрібно знати про калорії, вважає необхідну кількість калорій
У калоріях набагато більше, ніж думає більшість з нас. Ось що я дізнався про них за ці роки і як склав свою думку про них.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Багато людей думають, що калорія - це одиниця виміру того, що є в їжі, що робить їх жирними. Просто запитай мене. Колись я був 204-кілограмовим жиром, який отримав такий шлях, з’ївши стільки калорій, що моєму тілу довелося зберігати їх як додаткові шини навколо моєї талії. Я не хотів знати нічого про те, що було в їжі, крім її смаку та текстури. Дайте мені щось кремово-солодке, і я був гарний піти. Калорії прокляті!
Можливо, тоді мені слід було приділяти більше уваги калоріям. Кожного разу, коли я відкривав рот, щоб прийняти обрані мною продукти - а саме арахісове масло, морозиво та сир - я укладав угоду з дияволом, щоб стати товстою людиною. Як я міг бути таким невігласом? Мабуть, досить легко! Примушений до дії, я почав рахувати калорії, коли навчився робити це на сторінках "Радість кулінарії". Це була єдина книга, якою я володів із таблицею підрахунку калорій. З відчуттям занурення я помітив, що продукти, які я з’їв, були завантажені проклятими речами. Ну, це мало сенс, коли я подивився в дзеркало. Те, що я побачив, явно не будувалося чистою їжею.
Що таке калорія?
Калорія, за визначенням, - це кількість енергії, яка потрібна для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія. А? У перекладі калорія - це кількість енергії, яка використовується для підживлення вашого тіла. Переїдаючи, я підживлював себе непристойною кількістю надлишкових калорій, небагато з яких спалював. Це зробило мене лінивим, а не товстим.
Усі калорії не створюються рівними
Іншою помилкою, яку я допустив, було не розуміння того, що калорії не є рівними і що різні продукти харчування по-різному впливають на організм. Наприклад, калорії яблука не порівнянні з калоріями пончика. Яблуко вносить клітковину, поживні речовини та природний цукор - елементи, які перетворюють організм на більш міцний, здоровий та стійкий до захворювань стан. Ті самі калорії яблук містять природний цукор, який повільно виділяється в кров через клітковину фрукта таким чином, щоб не перевантажувати органи, що обробляють цукор у крові (зокрема, підшлункову залозу, печінку, гіпоталамус та надниркові залози), роблячи нас менш ймовірно, випивка.