Не дозволяйте цим самозванцям здорової їжі торпедувати вашу дієту - Канадський велосипедний журнал
Ухиліться від шахрайства та отримайте справжні поживні речі
Метью Кадей
На папері їжа для поліпшення здоров’я та працездатності може здатися легкою справою. Врешті-решт, що може бути такого важкого у набиванні продуктового кошика корисними продуктами, такими як йогурт, цільнозерновий хліб та темний шоколад? Що ж, легко обдурити покупку таких їстівних продуктів, які виявляються вовками в овечому одязі. Виробники продуктів харчування блискуче роблять товари здоровішими, ніж вони є, навіть обдурюючи найкмітливіших велосипедистів. Ось як можна виявити деяких найбільших самозванців здорової їжі в супермаркеті та як обійти їх оманливі шляхи.
грецький йогурт
Наповнений білком і кальцієм для нарощування кісток, смачно густий грецький йогурт гідний гучної Опа! Але те, що пропонують на полицях магазинів, - часто замаскована цукрова бомба. У будь-якій ароматизованій версії грецького йогурту часто втричі-чотири рази перевищується кількість цукру, що міститься у звичайних варіантах завдяки ліберальному використанню підсолоджувача виробниками. Ви також хочете стежити за лавиною жирних калорій, яку містять деякі чани з високим вмістом жиру.
Відбиватися Для товару з меншими наслідками для талії виберіть простий грецький йогурт із двома простими інгредієнтами: молоком та живими культурами. Якщо вам потрібна трохи солодкості, додайте її у вигляді фруктів, наприклад, ягід. Хоча вам не потрібно погоджуватися на знежирений йогурт, ви можете тримати калорії в руці, дотримуючись продукту, що забезпечує лише два відсотки молочного жиру.
Багатозерновий хліб
Перш ніж захопити той хлібець із семи зернових для своїх обідніх бутербродів, уважно відскануйте список інгредієнтів - інакше ви можете просто обдуритись, купуючи вишукані зерна під виглядом. Хліб та інші продукти на основі зерна, що рекламують гасла, такі як «зроблені з цільних зерен», «семизерновий» та «багатозерновий», часто містять велику кількість раціону з борошна, що поступається їжі. Виробники включатимуть у суміш цілі зерна, але додана кількість можна здогадуватися.
Відбиватися Скануйте список інгредієнтів: першим елементом має бути цільнозернове борошно або інше цільне зерно, а не пшеничне борошно, що є просто евфемізмом для білого борошна. Етикетка, на якій зазначено «100 відсотків цільного зерна», не може містити сильно очищене борошно.
Арахісове масло зі зниженою жирністю
Маленький брудний секрет арахісового масла з низьким вмістом жиру полягає в тому, що маркетологи, які заощаджують калорії, хочуть, щоб ви в них повірили. Хоча легка версія арахісового масла містить приблизно на 30 відсотків менше жиру, ніж звичайна речовина, вона часто містить більше цукру та натрію, щоб компенсувати втрату смаку, коли жир забирається. Насправді доданий цукор означає, що кількість калорій між ними незначна. Ви також обмінюєте здоровий для серця ненасичений жир на цукор; навряд чи покращення харчування. Більше того, безліч різних видів цукру працюють над збільшенням кількості ароматизованих горіхово-масляних спредів.