Як прийняти середземноморський спосіб життя та насолодитися зоряним здоров’ям Журнал Fox
Популярність середземноморської дієти не дивує. Зрештою, це допомагає запобігти діабету, інфарктам та інсультам; зменшує запалення; знижує ризик деменції і навіть може продовжити ваше життя. Емі Ріоло каже, що якщо ви хочете отримати максимум користі від середземноморської дієти, яка була визнана найкращою дієтою в цілому на 2019 рік, ви також повинні прийняти середземноморський спосіб життя. Оскільки травень - місяць середземноморської дієти, зараз чудовий час для початку.
«Середземноморська« дієта »- це більше, ніж продукти, які ви споживаєте; це також спосіб життя. Люди в цій частині світу живуть так, щоб оптимізувати здоров’я. Але щоб досягти того ж рівня здоров’я, ви не можете просто їсти продукти регіону. Ви також повинні дотримуватися його філософії харчування та вносити зміни у спосіб життя, що живить ваше тіло, розум та душу ". - Емі Ріоло, автор бестселерів, шеф-кухар, телевізійник та педагог
У Середземномор’ї люди не тільки цінують приготування та насолоду натуральними цілісними продуктами, але й беруть участь у спільному харчуванні та ставлять пріоритетом регулярні фізичні навантаження. Разом ці фактори роблять їх одними з найздоровіших людей у світі. Якщо ви один з 25 мільйонів людей із діабетом у США, ви також отримаєте вигоду від середземноморського способу життя.
Наступні поради допоможуть вам насолодитися середземноморською дієтою як частиною більшого способу життя, де їжа наповнена багатими традиціями спільноти та діяльності.
По-перше, почніть думати про їжу як про союзника. Щоб отримати повну користь від режиму харчування в середземноморському стилі, слід прийняти віру, що їжа - це друг, а не щось проблематичне. У всьому регіоні їжа відіграє важливу роль. Її розглядають не лише як традиційну медицину, а й як форму художнього вираження, соціальну діяльність, культурну реліквію і, перш за все, як символ гостинності.
Охопіть модель харчування в середземноморському стилі. Чудова річ цього режиму харчування полягає в тому, що не існує єдиного щоденного списку споживання, якого б слід було дотримуватися. Він просто зосереджений на сезонних продуктах, рибі та морепродуктах, птиці, яйцях, молочних продуктах та меншій кількості м’яса та солодощів. Щоб розпочати дотримуватися середземноморського стилю харчування, сплануйте їжу на рослинній основі, включаючи сезонні овочі та фрукти. Обов’язково включайте рибу принаймні два-три рази на тиждень. Готувати з оливковою олією. Часто насолоджуйтесь молочними продуктами, а м’ясо та солодощі вживайте лише економно. Намагайтеся готувати якомога більше своєї їжі та включайте найсвіжіші, найякісніші продукти, які ви можете знайти.
Налаштуйтеся на процес прийому їжі. "У США ми, як правило, думаємо про час їжі як про те, що нам потрібно робити, а не за те, що ми хочемо робити", - говорить Ріоло. “Але процес прийому їжі - це велика частина життя в Середземномор’ї. Це головна тема розмов, і люди думають про це цілий день. Щоб наслідувати це у своєму власному житті, почніть знаходити способи захопитися приготуванням їжі та їжею страв середземноморського стилю. Шукайте корисні та смачні рецепти, які вам сподобаються, складайте план їжі щотижня та плануйте час, коли ви зможете готувати. Тоді знайдіть способи зробити кулінарію веселою. Влаштуйте тематичну вечерю або запросіть друзів, щоб разом приготувати страву. Коли закінчите готувати, сідайте і насолоджуйтесь плодами своєї праці ".