Короткий суп з цибулі-порею та картоплі - Світові рецепти для схуднення - Їжа для схуднення
Коли після літа починає остигати, і діти повертаються до школи. Я люблю починати робити супи і заморожувати партію.
Так здорово мати під рукою невеликі порції речей, які можна вийняти та розморозити у напружені дні.
Цей кремезний суп з цибулі-порею та картоплі використовує обмежені інгредієнти, але на смак такий смачний та свіжий.
Я не люблю змішувати весь суп до однорідності, я вважаю за краще, щоб він був більш сільським із шматочками картоплі та цибулею-пореєм, тому я просто змішую половину, а другу половину зберігаю як є. Я вважаю, що це набагато смачніше, як це.
Однак якщо ви віддаєте перевагу більш гладкому супу, сміливо все це змішуйте.
Для трав я люблю додавати трохи свіжого чебрецю. Я просто думаю, що це дуже добре доповнює суп.
Я використовую топлене масло для пасерування цибулі, цибулі-порею та селери, оскільки це надає йому дивовижного здобного смаку. Топлене масло - це освітлене вершкове масло, з якого молочний білок було видалено, воно є чудовим кулінарним маслом не тільки завдяки смаку, але й тому, що його можна нагрівати до високих температур.
Ви можете отримати топлене масло з більшості великих супермаркетів, а також із амазонка .
Якщо ви хочете зберегти цю синхронізацію безкоштовно, ви можете використовувати спрей-олію.
Багато супів з цибулі-порею та картоплі додають до них вершки або молоко, але я справді вважаю, що це теж не потрібно.
Я використовував золоту картоплю юкон, лише тому, що вона має приємний здобний смак. Якщо ви не можете отримати цей вид картоплі, будь-який тип картоплі буде добре.
Цей рецепт також не містить глютену та молочних продуктів, а також палео та Whole30.
Цей рецепт не містить глютену, без молочних продуктів, вегетаріанський, палео, Whole30, Світ для схуднення та сприятливий для спостерігачів
Дуже просто - 1,5 син
Зелений - 1,5 син
WW Smart Points - 3
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 1 паличка селери, подрібнена
- 2 великі цибулі-порей, нарізані скибочками
- 3 золотих картоплі юкон, очищені від шкірки і подрібнені
- 1 столова ложка топленого масла (6 синів) - або оливкової олії
- 1 гілочка свіжого чебрецю
- сіль і чорний перець
- 3 склянки (720 мл) курячого або овочевого бульйону
- Додайте топлене масло або оливкову олію у велику каструлю на середньому сильному вогні
- Додайте цибулю, селеру та цибулю-порей і варіть до розм’якшення
- Додайте картоплю, бульйон, гілочку свіжого чебрецю і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і кип’ятіть близько 30 хвилин
- Перекладіть половину супу через блендер (якщо ви не хочете, щоб ваш суп був абсолютно гладким, і в цьому випадку весь суп перекладіть через блендер. Я люблю залишати шматочки картоплі в моєму).
- Заправте трохи солі та чорного перцю за потребою, прикрасьте свіжим чебрецем та подавайте до столу.