Кошер для дітей
Кошерний, переклад єврейського слова Кашрут, це ім’я, яке євреї дають законам про те, яку їжу вони можуть їсти. У їхніх святих книгах зазначено певні види їжі, які можна їсти повноцінно, а інші види не можна їсти.
Кошерні закони говорять, що продукти, класифіковані як м’ясо, не можна їсти одночасно з молочними продуктами. Риба, фрукти та овочі вважаються нейтральними, т.зв. pareve (вимовляється як "PAR-Veh"), і його можна їсти разом з м’ясними або молочними стравами. Євреї, які "зберігають кошерність", мають окремий посуд для м'ясної та молочної їжі і чекають кілька годин після вживання одного виду їжі, перш ніж їсти інший тип.
М'ясо деяких тварин може взагалі не їстись. Тварин, м’ясо яких можна їсти, повинен вбивати особливим, обережним способом релігійно підготовлений забійник. М'ясо, яке непридатне для вживання, називається treif (вимовляється TRAYf).
Зміст
Основні правила Кашута
Види м’яса та напоїв
- Наземних тварин, які жують кий (жуйся) і мають роздвоєне (роздвоєне) копито, можна їсти (зверніть увагу, що тварин з пальцями ніг заборонено їсти. Вони повинні бути справжніми копитами). Сюди входить худоба, як велика рогата худоба та вівці, але не свині (які не жують жуйку) або верблюди (які не мають роздвоєних копит).
- Тварин, які їдять м’ясо (м’ясоїдні та всеїдні), не можна їсти. Це також означає, що хижих птахів не можна їсти.
- Конкретних птахів (зі списку) не можна їсти. Сюди входить страус, наприклад.
- Риба повинна мати плавники і луску. Риба без луски (як вугор), безхребетні, такі як омари та креветки, а також молюски (як мідії) заборонені.
- Жодних земноводних та плазунів не можна їсти. Прикладами цього є жаби.
- Більшість комах не можна їсти, за деякими винятками, наприклад, сарану.
- Вино повинно бути спеціально виготовленим. Існують спеціальні правила щодо алкоголю та інших сп’янілих речовин.