Краще наполовину - Їжте краще
Краще вдвічі: дорожня карта для зменшення кількості та якості м’яса та молочних продуктів
Альянс Eating Better працює над стимулюванням на 50% зменшення споживання м’яса та молочних продуктів у Великобританії до 2030 р. Та для переходу на стандартне „краще” м’ясо та молочні продукти. Це буде краще для навколишнього середовища, нашого здоров'я, землекористування, добробуту тварин та соціальної справедливості
Краще наполовину: Дорожня карта щодо зменшення та покращення якості м’ясо-молочних продуктів передбачає 24 дії, які необхідно вжити у 5 секторах, щоб створити сприятливе середовище для необхідних змін у харчових звичках.
Клацніть на піктограми секторів та дій вище, щоб дізнатись більше та побачити, де ці дії вже відбуваються, або клацніть на піктограму Огляд нижче, щоб дізнатись більше про кампанію.
Харчова служба
До 2030 року ресторани, підприємства громадського харчування та підприємства, що займаються харчуванням, будуть:
- Збільште частку рослинних варіантів в їх меню, а страви на основі рослинної їжі - варіант за замовчуванням.
- Усі м’ясні та молочні продукти отримують із кращих виробничих систем.
- Є цілі щодо зменшення м’яса та молочних продуктів, які вимірюються та звітуються.
- Підтримка професійного навчання кухарів здоровій та стійкій їжі, включаючи приготування на рослинній основі та отримання „кращого” м’яса.
Роздрібна торгівля продуктами харчування
До 2030 року роздрібні торговці матимуть:
- Більше овочів, фруктів, рослинних білків та цільнозернових злаків на полицях та в продуктах.
- Визначено „краще” виробництво як мінімальний стандарт у ланцюгах поставок. Все м’ясо та молочні продукти, що продаються, постачаються із „кращих” виробничих систем.
- Цілі зменшення обсягів реалізації м’яса та молочних продуктів. Їх слід виміряти та повідомити про них.