Кращий цільнозерновий хліб - простий рецепт домашнього хліба
Це просто Цільнозерновий хліб ідеально підходить для бутербродів, тостів або просто насолоди з розм’якшеним вершковим маслом. Вам сподобається цей м’який рецепт домашнього хліба!
Це рецепт хліба з цільнозернового хліба ідеально підходить для початківців хлібопеків. Спосіб приготування хлібного тіста простий і легкий у дотриманні. Не лякайтесь запікання з дріжджами, я обіцяю, кроки дійсно прості!
Раніше я готував більш складний рецепт домашнього пшеничного хліба, але він вимагав інгредієнтів, які я зазвичай не тримаю під рукою на кухні. Моєю метою цього рецепту було використовувати прості, корисні інгредієнти, тому вам не доведеться купувати нічого особливого лише за цим рецептом. Єдиними інгредієнтами, які вам знадобляться для виготовлення цільнозернового хліба з нуля, є цільнозернове борошно, мед, дріжджі, масло, молоко, сіль та вода.
Найкращий рецепт цільнозернового хліба
Цей здоровий цільнозерновий хліб має найкращий смак із домішкою меду. Хліб неймовірно м’який, і я ніколи не можу встояти, щоб не з’їсти шматочок теплого з духовки. Як тільки ви спробуєте, я впевнений, ви погодитесь, що це найкращий рецепт хліба з цільної пшениці!
Нижче я також включив інструкції, як зробити цей хліб із борошном загального призначення або хлібним борошном. Що б ви не вибрали, у вас буде смачний буханець хліба, який можна використати для бутербродів або подати до вечері. Настійно рекомендую викласти трохи скибочок вершкового масла та меду - це так смачно!
Як зробити цільнозерновий хліб
Ось декілька порад та відповідей на поширені запитання щодо виготовлення цього рецепту хліба. Повний рецепт із кількістю інгредієнтів та інструкції ви знайдете на картці рецептів нижче.
Чи потрібно доводити дріжджі?
Якщо ви використовуєте дріжджі швидкого приготування, ви можете пропустити етап перевірки і просто змішати всі інгредієнти в чаші міксера. Однак я майже завжди доводжу дріжджі, тому що це хороший спосіб визначити, чи активні ваші дріжджі (що необхідно для підйому хліба). Більшість дріжджів, які називають активними сухими дріжджами (не швидкими або швидкозростаючими), повинні бути перевірені.
Для перевірки дріжджів ви змішуєте дріжджі з теплою водою, молоком та медом. Дайте суміші відпочити протягом 5-10 хвилин. Він повинен стати дещо пінистим або пухирчастим, а це означає, що ваші дріжджі живі та активні. Якщо через 10 хвилин нічого не станеться, ваші дріжджі можуть загинути, і вам слід спробувати ще раз з новими дріжджами.
Скільки борошна використовувати
Коли ви починаєте робити хліб, важко знати, скільки борошна додавати. Кількість, зазначена в рецепті, є орієнтовною, і залежно від ваших конкретних інгредієнтів та умов випікання, можливо, вам доведеться додати трохи більше борошна.