Крекери із закваски король Артур Випічка

Ось ідеальне рішення для вашої відкинутої закваски. Розмарин, хоча і не є обов’язковим, ідеально доповнює смак закваски. Ми пристрастилися до цих сухарів, занурених у якийсь здоровий хумус.

закваски

Інгредієнти

  • 1 чашка (113 г) пшеничного борошна короля Артура біла
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1 склянка (227 г) закваски, недогодована/викинути
  • 4 столові ложки (57 г) несоленого вершкового масла кімнатної температури
  • 2 столові ложки сушених трав на ваш вибір, за бажанням
  • масло, для чищення щіток
  • крупної солі (наприклад, кошерної або морської солі) для посипання зверху

Інструкції

Змішайте борошно, сіль, закваску, вершкове масло та зелень, щоб вийшло гладке (не липке), цілісне тісто.

Розділіть тісто навпіл і кожну половину сформуйте в невелику прямокутну плитку. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин, або до пари годин, поки тісто не застигне.

Розігрійте духовку до 350 ° F.

Дуже злегка обробіть борошном шматок пергаменту, вашу качалку і верх тіста.