Крем з овочевого супу - пори року та вечері
Смачний крем з овочевого супу з грінками. Використовує залишені варені або сирі овочі!
Постійні читачі "Пори року і вечері", мабуть, це вже зібрали, але я ненавиджу марнувати їжу! Для мене це майже релігія. Ніщо не йде даремно, і я маю купу стратегій, які допомагають мінімізувати те, що потрапляє в смітник. Один з моїх улюблених способів - використовувати залишки овочів для приготування супу. Особливо в цю пору року:)
Я дуже мерзну. Завжди в моїй морозильній камері є спеціальний мішок для морозильної камери, куди потрапляє невелика кількість залишків овочів. Коли після їжі мені залишається трохи, я додаю його в мішок із морозильною камерою "Для супу". Коли мішок наповниться, я готую суп.
Цей крем-овочевий суп - мій улюблений. Оскільки в ньому використовуються вже приготовані овочі, ви можете насолоджуватися мискою приблизно через 15 хвилин (або 30 хвилин, якщо ви починаєте з сирих заморожених овочів). Він ідеально підходить для швидкого, ситного і корисного обіду на вечерю. Я подаю його з домашніми грінками, які я роблю із добових шматочків багета, тому їх не потрібно викидати. Я сказав вам, що це релігія для мене:)