Кремезний рибний суп з овочамиSebzeli Balık Çorbası; Як зробити рибний запасBalık Suyu

У нашому домі ми любимо супи, особливо в холодні місяці.

Ось моє останнє, і ми вважаємо це чудовим!

овочамиsebzeli

Рибний суп з овочами/ sebzeli balık çorbası

Традиційні турецькі супи добре піддаються цій порі року: сочевиця, Езо Гелін і Яйла, повна зерен та бобових, якими вони є, смачна та ситна, не кажучи вже про економічну.

Але цього разу я пішов на кремезний рибний суп. У нас була риба днями, і рибник продавав центральні кістки в сумці. До них все ще чіплялося тіло, тому я не міг змусити їх просто збити.