Кремовий торт «Озеро Блед» - кондитерський виріб прямо з книжок оповідань

Опубліковано 2 жовтня 2015 року

торт

Спокійно стоїть у тіні Юліанських Альп, оточене густими лісами і охороняється суворим середньовічним замком, - улюблене Словенське озеро Блед. У його центрі знаходиться острів Блед, в якому мешкають одна з найкрасивіших церков на планеті та "дзвін", - дзвін 16-го століття, освячений самим Папою Римським, який, як вважають, відповідає побажанням усіх, хто дзвонить на нього.

Ось чому Бледське озеро є найпопулярнішим туристичним напрямком Словенії: якщо вам пощастить, лебід може просто проплисти, дивлячись на плавучі човни, що пливуть по озеру. Блед дарує солодкі спогади своїм мільйонам відвідувачів, але голодним буде щось солодше - крем-торт на озері Блед.

Така інженерія проявляється в кремневій різині. Все підготовлено під керівництвом щасливого числа сім. Листкове тісто складають сім разів, а потім залишають відпочивати на ніч перед тим, як знову запікати і охолоджувати. Яєчний заварний крем готується сім хвилин. Охолоджений, покритий делікатно підсолодженим шаром збитих вершків і посипаний цукровою пудрою, кожен пиріг потім ріжеться на ідеальний квадрат розміром сім на сім.