Кухонний горщик Угорська тушонка зі свинини Керрі Експериментальна кухня

горщик

Вашій родині сподобається це рагу з горщиків, виготовлене зі свининою та овочами в угорській солодкій паприці та соусі з червоного вина.

Ви всі знаєте, що моя дочка відсутня в коледжі і готувала собі їжу протягом останніх кількох років. Цього року я познайомився з кількома її друзями, і одна з них сказала мені, що вона щойно отримала каструлю і шукає кілька нових рецептів, щоб спробувати.

У моєму щоденнику є кілька рецептів, але я, як правило, люблю перець чилі та рагу, коли використовую мою повільну плиту. Я хотів придумати новий, простий рецепт, за яким вона могла б слідувати, і приготував цю тушковану тушонку з угорської свинини.

Одним з основних інгредієнтів, який надав цьому рагу такий міцний колір, походить від паприки; це пряність, виготовлена ​​з сімейства перець чилі. Він пропонується в копченому, солодкому та гарячому і часто асоціюється з угорською кухнею. Я не люблю свою їжу димчасту або гарячу, тому я пішов із традиційною солодкою паприкою.

Як зробити угорське рагу у горщику?

Почніть з того, щоб зібрати всі ваші інгредієнти. Вам знадобиться свиняча корейка без кісток, цибуля, часник, селера, морква, солодка картопля, борошно, оливкова олія першої віджиму, солодка паприка угорська, яловичий бульйон і червоне вино.