Куряче Массаман Каррі з Куркумою Коричневий Рис Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

куркумою

Карі Массаман - традиційне каррі в тайському стилі, популярне завдяки тому, що воно більш м’яке на смак і багате на смак. Коли студентів у Грузії кидали виклик використовувати місцеві інгредієнти, щоб придумати креативне блюдо, яке можна було б легко приготувати в їдальнях, цей рецепт був фіналістом. Діти хотіли зварити рис на молоці з куркумою, щоб надати йому кремоподібну консистенцію та золотистий колір, але замінили рисовим молоком, щоб страва не мала молочних продуктів. Звичайне молоко працює так само добре. Адаптовано з ферми Джорджія до школи.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте 1 столову ложку олії в середній каструлі на середньому вогні. Додати часник і 1 столову ложку імбиру; варити, періодично помішуючи, до запаху, близько 1 хвилини. Додати рис і куркуму; варити, періодично помішуючи, 2 хвилини. Додати 1 склянку рисового молока, воду і сіль; довести до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь на повільному вогні, накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки рис не стане м’яким і вся рідина не вбереться, приблизно 35 хвилин.