Курячі миски з шаурмою з хумусом; Овочі - обід в робочий тиждень
14 листопада 2019 року від Талії Корен
Якщо у вас коли-небудь була шаурма, ви, напевно, бачили обертовий вертикальний пристрій для варіння, який вони використовують для повільного приготування м’яса. У вас немає такого? Я теж ні. Але це не означає, що ви не можете приготувати дивовижну шаурму вдома.
Цей рецепт чаші для обіду - це взяти популярну страву з лаваша з шаурмою. Зазвичай лаваш фарширують повільно приготовленим м’ясом (традиційно бараниною, куркою або яловичиною), салатом, маринованими овочами, тахіні, гострими соусами, а іноді і картоплею фрі!
Готовий спробувати?
Основними елементами цієї страви є мариновані шматки курячого стегна на грилі, маринована червонокачанна капуста, салат, помідор, хумус, лаваш і запечена картопля фрі. Це багато елементів, і як завжди, ви можете налаштувати їх усі.
Єдине, з чим би я не надто грав, - це маринад для м’яса.
Поміняйте місцями білок
Курячі стегна такі соковиті і смачні в цьому рецепті. Але якщо ви хочете використовувати курячу грудку, ходіть! Яловичі смужки також підійдуть замість курки, якщо ви шукаєте різноманітність. Якщо у вас є гриль, в ідеалі ви б смажили м’ясо. Але ви можете зробити це на плиті на звичайній сковороді або сковороді (ось ця у мене є).
Поради щодо маринування: ви можете маринувати протягом 20 хвилин (це буде не так смачно, але все ж добре) або до 24 годин. Якщо у вас є час/продуманість, я думаю, що одна година маринування достатня.
Примітки про хумус
Я зробив власний хумус для цієї чаші, але вам не потрібно. Ось короткий рецепт. Додайте все це в кухонний комбайн і обробляйте до однорідності: