Курка теріякі - Непорочні укуси
Курка Теріякі - ароматні та соковиті курячі стегна, покриті смачним домашнім та легким соусом Теріякі. Навіщо брати японську їжу, коли ви можете насолодитися майже автентичною версією цієї страви прямо вдома - або приготованою на плиті, або смаженою на грилі?
Я дійсно отримую трохи авантюризму з моєю їжею. Але коли мова заходить про японську їжу, або я замовляю їх у своєму улюбленому ресторані, або просто купую винос. Звичайно, вони смачні, але навіщо переживати всі труднощі, пов’язані з виходом на вулицю, коли ви можете легко зробити близьку до справжньої курку теріякі прямо вдома? І не кажучи вже про те, наскільки це недорого.
Після того, як ви спробуєте це смачне блюдо з курки, ви захочете це робити щотижня і навіть вносити його до списку улюблених сімейних!
Що таке курка Теріякі?
Курка Теріякі - класична японська страва на винос. Це може бути риба або будь-яке м’ясо, яке маринується в суміші соєвого соусу, цукру, імбиру та інших азіатських ароматизаторів, що сподобається вашим смаковим рецепторам.
Хоча ви можете легко купити японський соус теріякі в продуктовому магазині, але зазвичай вони можуть бути або досить дорогими, занадто зниженими, або справді солоними. І, мабуть, ви вже знаєте, як я люблю робити власну версію приправ та соусів вдома, бо у вас є свобода налаштувати її на свій смак.
Як зробити куряче тіріякі?
Оскільки ви, хлопці, чудові, я продовжив і підготував цей рецепт курки Теріякі тут двома способами - на плиті та на грилі! Чи можу я підняти великі пальці? 🙂
І плита, і курка на грилі справді вражаючі, оскільки вона легко злетіла зі столу. Мої доброзичливі сусіди не могли стримати там щастя, коли я приготував їм це під час одного з наших кулінарних страв у дворі. Вони навіть роздрукували копію цього рецепту ще до того, як я змогла це опублікувати.
Соус Теріякі
Добре, я знаю. Інгредієнти можуть бути не такими «справжніми» японськими теріякі, на які ви розраховуєте, але дозвольте запевнити вас, що всі вони того варті і дуже нагадують японські страви, які ви замовляли під час ледачих тижнів!
Соєвий соус. Що таке азіатська страва без рисочки соєвого соусу? Цей коричневий солоний соус тут - святий Грааль азіатської кухні. Соєвий соус - це рідка приправа китайського походження, отримана з ферментованої сої, що має землистий смак умами. Для цього рецепта виберіть звичайний або легкий соєвий соус, оскільки він більш універсальний. Його часто використовують у запіканках, тушкуванні, макухах та маринадах. Але якщо ви уважно стежите за споживанням натрію, кращим варіантом буде темний соєвий соус.