Легке гарбузове пюре від нуля
Як зробити домашнє пюре з гарбуза з нуля для використання у ваших улюблених рецептах гарбуза. Перейти до рецепту легкого гарбузового пюре або перегляньте наше відео із швидкими рецептами, де показано, як ми це робимо.
Подивіться, як ми готуємо гарбузове пюре
Для рецепта потрібно лише два інгредієнти і це підрахунок солі, що технічно необов’язково! Ви дивитесь Час обсмажування від 45 до 60 хвилин, але це насправді не так вже й погано, тим більше, що це робить ваш дім чудовим запахом.
Ви також можете приготувати гарбузове пюре заздалегідь. Він протримається тиждень у холодильнику та місяці у морозильній камері. (Деякі виявляють, що текстура змінюється з часом, коли вона заморожена, але у нас з цим ще не було жодних проблем. Однак я буду тримати вас в курсі).
ВАМ МОЖЕ ТАКОЖ ПОСАДАТИ: Як приготувати класичний, невимушений гарбузовий пиріг з нуля. Це наш улюблений спосіб приготування гарбузового пирога. Це теж легко!
Як зробити домашнє гарбузове пюре
Ти хочеш використовуйте невеликі гарбузові випічки при виготовленні гарбузового пюре. Шукайте ознаки, на яких написано “цукровий гарбуз” або “гарбузовий пиріг”. Вони просто смачніші від будь-чого більшого (особливо у ваших сортів Jack-O-Lantern. Залиште їх для прикраси).
Якщо ви знаходитесь на фермерському ринку, запитайте у фермера, який гарбуз взяти. Вони знатимуть найкраще.
Повернувшись додому, гарненько промийте гарбуз, а потім переріжте його навпіл. Це досить просто, особливо коли ви використовуєте менші сорти.
Якщо гарбуз не сидить стійко, відріжте трохи від дна так, щоб він сидів. Тоді занурте важкий ніж у верхню частину біля стебла і натисніть на низ.
Тримайте пальці в стороні. Я це знаходжу рушник для посуду допомагає утримати гарбуз від руху навколо мене.
Поверніть гарбуз і знову зробіть виріз від стебла до дна. Прокрутіть ножем дно, щоб усі, крім стебла, були зрізані. Не намагайтеся прорізати держак, він занадто жорсткий.
Нарешті, розірвіть дві половинки. Роблячи це, верхівка гарбуза повинна зламатись трохи під стеблом, і ніжку можна відірвати. До речі, ми використовуємо цей метод різання для кабачків із спагетті та поділились відео, де показано, як ми це робимо.
І ось ти йдеш. Зачерпніть гарбузове насіння і будь-яку жилисту м’якоть, а потім злегка приправте сіллю.