Легке випікання печива короля Артура
Ці печива зовні приємно хрусткі, всередині вологі і ніжні.
Інгредієнти
- 2 чашки (227 г) Невідбілене самозростаюче борошно King Arthur
- 4 столові ложки (57 г) холодного вершкового масла (нарізаного на печінки) або 1/4 склянки (47 г) вкорочення
- 2/3 до 3/4 склянки (152 г до 170 г) холодного молока або пахта
Інструкції
Розігрійте духовку до 425 °.
Помістіть борошно в миску. Працюйте у вершковому маслі або вкорочуйте лише до тих пір, поки крихти не стануть великими з великий горошок.
Додайте 2/3 склянки молока або пахта, і перемішуйте, поки суміш не схопиться і не залишить бортики миски, додаючи ще молока або пахта, якщо потрібно.
Зачерпніть тісто на добре борошняній поверхні і складіть його кілька разів, використовуючи більше борошна, щоб запобігти липкості.