Легкі картопляні млинці - проклятий смачний

Чудово чіткий, ніжний і просто розтоплюється у роті. Можна подавати як закуску, гарнір або навіть легку основну страву!

У мене є нове знайдене кохання.

Це деруни. Мрія карбоголіка.

І, використовуючи охолоджений хеш-коричневий, вони поєднуються з 10-хвилинною підготовкою. Не чекати. Більше як 7 хвилин.

Ви також можете додати бажані начинки - наприклад, шинку, бекон, панчетту або, можливо, всі три.

Але навіть без цього жиру з беконом вони все одно корисні самі по собі, з кучею сметани. Або кетчуп. Може, трохи ранчо, змішаного з соусом з буйволів ...

Вибачте, я відступаю.

Я хочу сказати - ви можете їсти їх самостійно, із бажаними наповненнями та/або улюбленими соусами для занурення.

Або ви можете їсти їх звичайними, за кухонною стільницею, самостійно.

Таким чином вас ніхто не засуджує як ваші речі 4 з них посеред ночі за келихом вина.

Легкі деруни

Урожайність: 6 порцій

час підготовки: 10 хвилин

час приготування: 15 хвилин

загальний час: 25 хвилин

Інгредієнти:

1 упаковка (20 унцій) охолоджуваного хешу коричневої картоплі *
1/4 склянки свіжотертого пармезану
2 столові ложки борошна загального призначення
2 зубчики часнику, подрібнені
2 великих яйця, збиті
3 зелені цибулини, тонко нарізані скибочками
1/4 чайної ложки кайенського перцю
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
2 столові ложки оливкової олії

Напрямки:

У великій мисці з’єднайте картоплю, пармезан, борошно, часник, яйця, зелену цибулю та кайенський перець; приправити сіллю і перцем, за смаком.
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Зачерпніть ложки кляру для кожного млинця, розплющуючи лопаткою, і варіть, поки нижня сторона не стане красиво золотисто-коричневою, приблизно 2-3 хвилини. Переверніть і готуйте з іншого боку, приблизно на 2 хвилини довше.
Подавайте негайно.

Примітки:

* 4 великі картоплі рум'яної можна замінити, натерти на крупній тертці та повністю злити, щоб витягнути якомога більше рідини.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.

Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:

Залиште відгук

Залишити відгук Скасувати відповідь

38 коментарів

Так смачно і так просто. Мій син, який прискіпливий, не надто захоплювався цим рецептом. Тобто, поки він їх не скуштував. Я не мав кайенського перцю, тому замість цього використовував приправу Cajun “Slap Ya Mama”.

Привіт, я ще не спробував цей рецепт, але мені було цікаво, чи можу я замінити пармезан чимось? Бажано альтернативу безмолочним продуктам

Ви заощадили мені стільки часу, вдячні, що я знайшов вашу сторінку.

Я використовувала рецепт залишків картопляного пюре. Це було справді залишкове задоволення. Мені довелося використовувати дрібно нарізаний сир перець джек і замінити кайенський перець паприкою. Замість того, щоб користуватися сковородою, я використовував сковороду і смажив картоплю на суміші оливкової олії та масла. Вони були смачні!

Я зробив їх сьогодні або спробував.

Я ретельно дотримувався вказівок, але суміш не була наближена до того, що я назвав би "тісто", і не було їх формування або їх склеювання.

Однак не турбуватися. Я досвідчений кухар, тому кинув все це в сотейник, додав трохи зеленого горошку і перетворив на смачну страву з картоплі з сковорідки, тільки не млинці.

Смак, однак, чудовий, тому у нас він буде досить часто.

Відмінні, як і більшість ваших рецептів; інші просто чудові! Моя леді повернула ці подрібнені картопляні в моє життя після кількох десятирічних прогулів. Подрібнені бризки - це шлях, і латкеї, яких ви знайдете на єврейських святах, є хорошою основою для цього млинця. Сметана або яблучний соус зверху для млинців, що подаються з хорошим посиланням, ковбаса для сніданку на бік м’яса - це комфортна їжа, на яку варто чекати.