Легкі подвійні шоколадні кекси

чайна ложка

  • Урожайність: 12 маленьких або 6 великих
  • Порції: 12
  • Час підготовки: 15м
  • Час приготування: 15м
  • Готовий: 35м
Даніель
Пов’язані рецепти:

Кукурудзяний хліб у південному стилі

Трохи солодкі чорничні кекси

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

Цей простий рецепт булочки з подвійним шоколадом трохи солодкий у порівнянні з деякими хворобливо солодкими комерційно приготованими булочками та наповнений шоколадним смаком із какао-порошку та напівсолодких шоколадних чіпсів.

Одна маленька здоба містить близько 190 калорій. Три невеликі булочки за вагою приблизно еквівалентні одній великій мега-булочці, доступній у складських магазинах, ресторанах та кав'ярнях. Але цей домашній рецепт містить приблизно на 25 відсотків калорій менше, на 40 відсотків менше жирів і на 50 відсотків менше цукру. Можна додати цукор для більш солодких булочок.

Ви можете підготувати партію свіжих булочок для випікання приблизно за час, необхідний для розігріву духовки.

Щоб запобігти прилипанню

Паперові або інші кекси для мафінів значно зменшать прибирання, якщо додати шоколадні чіпси.

Залежно від марки кексів, які ви використовуєте, можливо, доведеться злегка промазати кожну чашку кулінарним спреєм для рослинної олії, щоб запобігти прилипанню цих кексів з низьким вмістом жиру до паперу.

Якщо ви опустите шоколадні чіпси, заощадивши близько 45 калорій на булочку, ви можете спекти булочки безпосередньо на антипригарному деко, покритому кулінарним спреєм.

Порада кухаря:

Універсальне борошно залежить від регіону та країни. Якщо ваш кекс здається занадто густим, розріджте його, додавши 1 або 2 столові ложки (15-30 мл) теплої води. Не розріджуйте до консистенції тісто для тіста. Якщо воно постійно густе, зменште кількість борошна або збільште кількість теплої води.

Заміна молока водою

Цільне, 2%, 1% і знежирене молоко можна замінити водою за цим рецептом. Знежирене молоко не додає жиру і 8 калорій на невелику булочку, незбиране молоко додає менше 0,5 грама насиченого жиру і близько 13 калорій на невелику булочку.