Легкий домашній курячий бульйон Наші найкращі закуски
Введіть виставку A: Куряче ковбасо "Costco".
Гаразд, добре будь-яка курятина-ротисері, але я майже завжди купую свою в Costco (якщо говорити про Costco, ти бачив те, що я бачив там у ці вихідні ?) Насправді, під час більшості подорожей Costco я просто хапаю одну, навіть якщо ні дійсно мають план, що з цим робити. І кожного разу я виходжу з магазину і завантажую свої коробки з речами, про які я ніколи не знав, що мені потрібно, поки не зайшов у Costco, повністю сплановані покупки, у свою машину, а потім беру курку з собою. У обов'язковому порядку, перш ніж я навіть виберуся зі стоянки, у мене відсутня нога. Приклад:
Я чесно забув, що купив цю курку спеціально для того, щоб сфотографувати її, і зняв цей шматок ще до того, як дійшов до першого стоп-сигналу. Дох! Якщо хтось із вас коли-небудь їздить по району Бойсе і бачить якогось божевільного пташеня в блакитній Армаді, який тримає цілу курку-гриль і жує ногу, просто гудіть і махайте рукою, добре?
Вау тангенс. Як би там не було. Курка-гриль. Більшість людей спочатку нарізають гарне біле м’ясо грудей. Принаймні я цим займаюся. Потім я витягую красиві речі, щоб перекинутись на інший прийом їжі, як Такітос чи щось інше, а потім кладу решту в холодильник. Я завжди маю добрі наміри зробити щось продуктивне із залишками, але наступного дня після того, як все застигло і виглядає як тушка (о, боже, я ненавиджу слово тушка, особливо стосовно їжі, яку я їжу, але сортую (не можу цього уникнути тут)) Я завжди в кінцевому підсумку викидаю це в смітник. І я відчуваю себе трохи винним кожного разу, думаючи, що в усьому світі є люди, які б вибирали кожну кістку на цій речі. Там ще досить багато м’яса - я просто не хочу насправді його їсти. Тож я почав робити з ним бульйон - і вгадайте що? Його так легко.
У мене вдома завжди є морква, цибуля та селера - і це насправді основа. Збирання займає близько 2 хвилин, годину гаситись на плиті, навіть не торкаючись її, а потім ви можете покласти її в морозильну камеру в порційні контейнери, щоб використовувати, коли завгодно. Я покажу вам, як!
1. Киньте купу речей у великий запас з вашою тушкою курки, що залишилася. Тут насправді не потрібно вимірювання. Абсолютний мінімум - це чверть великої цибулі, 2 ребра селери та пара морквин (або таких, як у мене дитяча морква) плюс трохи солі та перцю та зелень. Оскільки зима мертва, і у мене немає свіжої зелені (а оскільки це легко, пам’ятаєте? Я кинув трохи петрушки з магазину і трохи сухої трави з шафи для спецій. Я також додав часник. Бо я додаю часник до всього.