Легкий індійський рецепт фруктового заварного крему кип’ятити, щоб стрункіший
Опубліковано 7 травня 2019 | Останнє оновлення 13 червня 2019 року Автор: Анушрі Шетті - Цей пост містить партнерські посилання. Як філія Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках
Це Рецепт індійського заварного крему поєднує сезонні фрукти з солодким вершковим заварним соусом, щоб зробити цей приємний десерт ідеальним для натовпу. Перегляньте майже вільну версію за допомогою миттєвого горщика (рецепт варильної панелі також включений).
Індійсько-фруктово-заварний крем
Цей рецепт фруктового заварного крему також називається фруктовим салатом в Індії. Не плутайте це з фруктовим салатом, виготовленим в США, де фрукти подаються у власному соку/сиропі або збитих вершках, а не в густому заварному соусі.
Як приготувати індійський фруктовий заварний крем?
Приготування фруктового заварного крему передбачає такі етапи -
- Розчиніть порошок заварного крему (більше інформації нижче) у молоці, яке зберігається при кімнатній температурі.
- Потім цю заварну молочну суміш додають до гарячого молока разом з цукром і добре перемішують.
- Потім дають суміші варитися при безперервному перемішуванні, поки вона не почне загусати.
- Дайте йому охолонути при кімнатній температурі протягом декількох годин, перш ніж охолодити. Він буде продовжувати густіти в міру охолодження.
Що таке заварний крем? Які його інгредієнти?
Заварний крем - це густий вершковий соус, виготовлений з яєць, але для тих, хто не хоче включати яйця у свій заварний крем, заварний порошок є чудовою заміною. Порошок заварного крему на основі кукурудзяного борошна, і він загусає, утворюючи заварний соус, змішуючи з гарячим молоком і нагріваючи. Найпопулярніші різновиди заварного заварного крему - це заварний крем Браун та Полсон та Птах.
На ринку представлені ароматизовані заварні порошки, такі як манго, ваніль, полуниця, але для цього рецепту фруктового салату я дотримуюся або ароматизованого, або ванільного.
Як ви можете замінити порошок заварного крему
Ви можете замінити порошок заварного крему еквівалентною кількістю кукурудзяного крохмалю або суміші ванільного пудингу швидкого приготування. Перегляньте цю статтю, щоб дізнатись більше.
Які фрукти найкраще підходять для рецепту фруктового заварного крему?
Найкраще підходять сезонні фрукти, такі як - яблуко, груші, банан, полуниця, чорниця, малина, манго, насіння граната, папайя, виноград (бажано розрізати навпіл). Ви можете додати медовуху, диню у свій заварний крем, якщо хочете, але я ні.