Легкий рецепт фрикадельки - витратьте на копійки
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Це Легкий рецепт фрикадельки є ідеальним продуктом для будь-якої кухні! Його легко приготувати, і ці фрикадельки виходять соковитими та сповненими смаку щоразу.
Ці фрикадельки можна використовувати практично для всього. Шведські фрикадельки, фрикадельки з виноградного желе, спагетті та фрикадельки, або навіть використовуються в якості ковшів або закусок!
Фрикадельки - це класичний рецепт, який ідеально підходить для супів, запіканок або бутербродів з фрикадельками. Я складаю великі партії фрикадельок і заморожую їх, додаючи їх у каструлю з киплячим супом або у бурхливий казан з соусом Марінара, створюючи домашню їжу за лічені хвилини!
Ці легкі фрикадельки готуються з яловичини та свинини для ідеального поєднання смаків. Ви можете використовувати будь-яке мелене м’ясо, включаючи телятину, баранину або ковбасу. Якщо ваше м’ясо дуже нежирне (як у моїх тефтелі з індички), я іноді додаю трохи зайвого жиру, як столова ложка оливкової олії або трохи сирого подрібненого бекону.
Цей рецепт котлет додає і італійську приправу, і трохи сиру пармезан, створюючи італійський смак фрикадельки. Якщо ви використовуєте їх в іншому рецепті, ви можете легко змінити приправи, щоб вони відповідали інгредієнтам вашої страви.
Яйце та панірувальні сухарі діють як зв’язуючі речовини, щоб допомогти котлетам зберегти форму.
Як зробити фрикадельки
- Не перемішувати:
- Фокус у тому, щоб зберегти м’ясні фрикадельки надзвичайно ніжними та соковитими, - це не надмірне змішування, коли ви поєднуєте інгредієнти. Перемішування робить їх жорсткими, тому, готуючи цей рецепт котлети, змішуйте, поки не змішаєтесь!
- Розмір має значення:
- Забезпечення однакового розміру тефтелей забезпечить їх приготування з однаковою швидкістю. Я використовую совок для печива, щоб зберегти їх рівномірність.