Лічильник калорій, чому менше їсти, жирить вас і що робити замість цього - Thriveology
Підрахунок калорій був ущемленням існування багатьох людей протягом останніх кількох десятиліть. Завдяки таким програмам, як WeightWatchers (або WW останнім часом) та іншим підрахункам калорій, нам вдалося повірити, що менше їсти - це шлях до втрати жиру.
Я знаю, про що ти думаєш: "Але, Джеррі, моя тітка Саллі займається всесвітньою війною, і вона втратила 20 фунтів".
І я б не сперечався з цим пунктом. Існує багато історій успіху людей, які проходять програми підрахунку калорій і втрачають вагу. Існує 2 відмінності, які я хотів би виділити, щоб допомогти вам зрозуміти, як підрахунок калорій може завадити вас у тривалості:
# 1) Різниця між втратою ваги та втратою жиру, і ...
# 2) Що трапляється з цими лічильниками калорій ПІСЛЯ того, як вони схудли і відмовилися від дієти.
По-перше, для початку розпочнімо з розуміння різниці між втратою ваги та втратою жиру.
Скажімо, у нас були брати-близнюки, які намагалися разом схуднути. Кожен з них починається з 250 фунтів.
Скажімо, близнюк №1, ми будемо називати його Сем, важить 180 фунтів і складає близько 20% жиру в організмі. Це означає, що у нього на тілі є приблизно 36 фунтів жиру, а решта залишається на м’язи, сполучну тканину, органи та кістки.
Близнюк №2, ми будемо називати його Фред, теж важить 180 фунтів, але становить 10% жиру в організмі. Це означає, що Фред має близько 18 фунтів жиру на тілі, на відміну від 36 фунтів, залишених на Сем.
І Сем, і Фред схудли на 70 фунтів (ви зі мною дотепер? Я знаю, що, мабуть, минув якийсь час, відколи вам доводиться робити багато значень математики). Проте Фред схуд на 18 фунтів більше жиру, ніж Фред. Але як це сталося?
Сем, швидше за все, дотримувався дієти з обмеженням калорій, підраховуючи свої калорії, переконуючись, щоб він залишався нижче, скажімо, 1200 калорій на день. Тому що, врешті-решт, ми всі знаємо, що для схуднення потрібно створити дефіцит калорій. І що може бути кращим способом створити дефіцит, ніж вживати менше калорій.
З іншого боку, Фред, мабуть, вирішив зберегти загальну кількість калорій незмінною, але змінити якість калорій, які він вживає. Щоб допомогти створити необхідний йому дефіцит, замість того, щоб скорочувати калорії, він вирішує почати регулярно займатися спортом. прогулянка, походи та велосипедні прогулянки.
Як бачите, і Сем, і Фред створили дефіцит калорій, необхідний для зняття зайвої ваги. Різниця полягає в стратегії, яку вони використовували, і в тому, яку вагу тіло вирішило спалити, щоб компенсувати цей дефіцит.
Що відбувається, коли ви їсте занадто мало калорій?
Залежно від вашого типу тіла та розміру, тілу ПОТРІБНА певна кількість калорій, щоб відчути, що воно не голодує. І, опинившись у голоді, тіло спалить будь-яку тканину, яка витрачає енергію, і повіситься на будь-яку тканину, яку може зберегти для подальшої енергії.
Наприклад, наш перший близнюк, Сем, вирішив скоротити калорії до 1200 на день. Для чоловіка вагою 250 фунтів це перевело його тіло в режим голоду. Як тільки це сталося, його тіло почало спалювати активну тканину, яка потребує енергії для утримання. Це називається м’язом.
І замість того, щоб приймати непривабливий жир, від якого він намагався позбутися, його тіло зберігало жир, тому що це ЗБЕРІГАНА енергія. Іншими словами, оскільки тіло думало, що воно голодує, воно спалювало тканину, яка потребує енергії, і зберігало тканину, яку воно може використовувати для подальшої енергії.
Фактично, Сем все-таки досяг своєї мети - зниження ваги. Але можливо на шкоду його здоров’ю та довголіття через втрату його високоякісної м’язової тканини.
Чому погано худнути через обмеження калорійності?
Я впевнений, що наступне питання, яке ви думаєте: "Ну, якщо він втратив вагу, яку хотів схуднути, чому це погано обмежувати калорії?". І це чудове запитання, тому що воно підводить нас до нашої другої точки та питання до вас також ...