Лікарські переваги ягід ялівцю Здорове харчування SF Gate
Пов’язані статті
Коли хтось згадує ягоди ялівцю, ви можете подумати про джин, оскільки вони є одним з основних інгредієнтів. Але маленьке червоне насіння, схоже на ягоду, їстівне та додає їжі перцевий та легкий фруктовий смак, коли використовується як спеція. Ягода також багата антиоксидантами і може трохи покращити стан здоров’я. Що стосується лікарських переваг, то присяжні все ще відсутні, і вам слід поговорити зі своїм лікарем щодо використання ялівцевих ягід, перш ніж застосовувати їх у формі добавки.
Профіль харчування ягід ялівцю
Хоча ви можете отримати свіжі ягоди ялівцю, ви, швидше за все, знайдете їх сухими у відділі трав та спецій вашого продуктового магазину. Як їжа, яка зазвичай використовується в невеликих кількостях завдяки своєму сильному аромату, харчовий внесок у ваш загальний раціон є мінімальним. Половина чайної ложки ялівцевих ягід містить нуль калорій, вуглеводів, білків і жиру.
Джерело вітаміну С.
Ялівцеві ягоди є джерелом вітаміну С. Однак, як і калорій, ви не можете отримувати багато вітаміну С, додаючи його в їжу. Дорослим потрібно від 75 до 90 міліграмів вітаміну С на день. Більшості американців не важко задовольнити свої щоденні потреби в цій необхідній поживній речовині, але додавання в рецепт трохи ялівцевої ягоди може допомогти трохи збільшити споживання. Вітамін С допомагає загоювати рани, боротися із застудою та іншими вірусами та покращує засвоєння заліза. Це також потрібно для виробництва колагену та певних нейромедіаторів.