Лимонно-макове насіння млинців Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

насіння

2 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цей здоровий цільнозерновий рецепт млинця з лимонним маком отримує білковий приріст і дивовижну консистенцію завдяки додаванню нежирного сиру Рікотта. Якщо ви хочете експериментувати з різними типами цільнозернових злаків, замініть до 1/2 склянки цільнозернового борошна кукурудзяною, вівсяною та/або гречаною борошном. Або додайте зайву клітковину та омега-3, додавши до 3 столових ложок меленого насіння льону або чіа.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Збийте у великій мисці борошно, мак, розпушувач, соду та сіль. Яйце, пахта, рикотту, олію, цукор, цедру лимона та ванілін збийте в середній мисці. У центрі сухих інгредієнтів зробіть колодязь, додайте вологі інгредієнти і збивайте лише до поєднання. Опір перемішуванню - це зробить млинці міцними.

Нехай тісто сидить, не помішуючи, від 10 до 15 хвилин. Коли тісто відпочиває, розпушувач утворює бульбашки, які створюють пухнасті млинці, а клейковина в борошні розслабляється, щоб зробити їх більш ніжними.