Ліофілізований проти

  • Святковий магазин
  • Програми
  • #projectpetrak
  • Рецепти
  • Блог
  • FAQ
  • ПОШУК

Здоров'я та стиль життя

Сублімована сушка проти зневодненої їжі для собак: у чому різниця?

Коли ви востаннє відвідували місцевий зоомагазин, ви, можливо, помічали різноманітність продуктів для домашніх тварин, що відповідають розділу «приготовані вдома». У цій групі ліофілізовані та зневоднені є двома найбільш відомими категоріями. Дуже часто їх помиляються як однакові; однак існують ключові відмінності, які їх відрізняють.

домашніх тварин

По суті, обидва процеси витягують вологу з оригінальних продуктів, але коли мова заходить про харчування, структуру та регідратацію, одне однозначно перемагає інше.

Процеси

Зневоднення:

Історія збереження їжі шляхом зневоднення триває тисячі років і може бути віднесена до давніх цивілізацій, таких як Близький Схід, приблизно 12000 р. До н. Е. У попередні дні фрукти, овочі та м'ясо сушили такими методами, як закопування їх у гарячому піску, використання диму та тепла вогню або сушіння на повітрі при повному сонці. [1] Всі ці методи мали спільне спільне із сучасною дегідратацією - використання тепла.

Сучасна дегідратація досягається за рахунок циркуляції гарячого та сухого повітря через їжу для видалення води. Потім волога в повітрі видаляється для подальшого висихання їжі.

Ліофілізація:

Процес заморожування-сушіння бере свій початок від інківських цивілізацій XV століття. Посіви зберігалися на великій висоті Мачу-Пікчу, де холодні температури заморожували їжу, а вода випаровувалася через низький тиск повітря. Сучасна ліофільна сушка все ще є відносно новою, оскільки вона була розроблена під час Другої світової війни. [2]