Ліси та їжа, що справляється з голодом та харчуванням у стійких ландшафтах - Відкрита книга
Прочитайте допис Бхаскар Віри на нашому
Розглядаючи багато важливих взаємодій між людьми та їхнім оточенням, ця книга використовує освіжаюче всеосяжний підхід до вирішення нагальної проблеми досягнення глобальної продовольчої безпеки. Незважаючи на те, що він надає нові знання, особливо щодо лісових ландшафтів, його зміст буде цікавим багатьом іншим, зацікавленим у сталому розвитку.
Подвійні виклики боротьби з голодом та поганим харчуванням та боротьби з тиском на світові ліси ніколи не були більш критичними. У цій своєчасній новій книзі зоряний список авторів показує життєво важливу взаємодію між лісовими екосистемами та продовольчою безпекою, а також те, як орієнтований на людей ландшафтний підхід може використати їх на благо всіх.
Оцінки населення на 2050 рік сягають понад 9 мільярдів, питання продовольчої безпеки та харчування домінують в академічних та політичних дискусіях. Загалом у всьому світі недоїдають 805 мільйонів людей, а недоїдання зачіпає майже всі країни на планеті. Незважаючи на значне підвищення продуктивності праці, є все більше доказів того, що звичайні сільськогосподарські стратегії не усувають голод у світі, а також мають довгострокові екологічні наслідки. Ліси можуть відігравати важливу роль у доповненні сільськогосподарського виробництва для досягнення Цілей сталого розвитку за нульового голоду. Лісами та деревами можна керувати, щоб забезпечити кращі та збалансовані з поживним харчуванням дієвості, посилити контроль над введенням їжі - особливо під час худих сезонів та періоди вразливості (особливо для маргіналізованих груп) - та забезпечити екосистемні послуги для рослинництва. Однак ліси переживають швидкий процес деградації - складний процес, який уряди намагаються змінити.
Цей том надає важливі докази та уявлення про потенціал лісів для зменшення голоду та недоїдання у світі, вивчення різних ролей ландшафтів та підходів до управління, необхідних для рівного забезпечення цих переваг. Ліси та їжа - важливе читання для дослідників, студентів, неурядових організацій та урядових відомств, відповідальних за землеробство, лісове господарство, продовольчу безпеку та подолання бідності по всьому світу.
Ліси та їжа: боротьба з голодом та харчуванням у стійких ландшафтах
Bhaskar Vira, Christoph Wildburger та Stephanie Mansourian (ред.) | Листопад 2015 р
viii + 280 | 40 кольорових ілюстрацій | 7 "x 10" (178 x 254 мм)
ISBN М’яка обкладинка: 9781783741939
ISBN Тверда обкладинка: 9781783741946
ISBN Digital (PDF): 9781783741953
ISBN Цифрова електронна книга (epub): 9781783741960
ISBN Цифрова електронна книга (мобі): 9781783741977
ISBN Digital (XML): 9781783746385
DOI: 10.11647/OBP.0085
Коди предметів BIC: RND (Екологічна політика та протоколи) | RNU (стійкість) | MBNH3 (дієтологія та харчування); BISAC: NAT010000 (Екологія), SCI026000 (Екологічна наука). NAT000000 (NATURE/Загальні); Номер OCLC: 972044384.
Передмова: З’єднання точок
Олександр Бак
Подяки
Скорочення, одиниці та символи
1 Вступ: Ліси, дерева та ландшафти для забезпечення продовольчої безпеки та харчування
Ведучий автор-координатор: Бхаскар Віра
Ведучі автори: Біна Агарвал, Рамні Джамнадасс, Даніела Кляйншміт, Стефа Макмуллін, Стефані Мансуріан, Генрі Нойфельдт, Джон А. Паротта, Террі Сандерленд та Крістоф Уайлдбургер
1.1 Постановка проблеми: Чи можуть ліси та деревні системи сприяти продовольчій безпеці та харчуванню?
1.2 Переважаючі парадигми про ліси, сільське господарство, продовольчу безпеку та харчування
1.3 Контекст та сфера політики
1.4 Структура розповіді
1.5 Ліси та ландшафти на деревах для забезпечення продовольчої безпеки та харчування: Короткий огляд
1.5.1 Прямий і непрямий внесок лісів та деревних систем у продовольчу безпеку та харчування
1.5.2 Водії, що впливають на взаємозв’язок ландшафтів лісових дерев та їжі
1.5.3 Компроміси, конфлікти та синергія у використанні земель та відповіді
1.6 Докази та прогалини в знаннях
Список літератури
2 Розуміння ролі лісів та деревних систем у продовольчому забезпеченні
Провідні автори-координатори: Рамні Джамнадасс та Стефа Макмуллін
Провідні автори: Міюкі Ііяма та Ян К. Доусон
Автори-автори: Бронвен Пауелл, Селін Термоте, Емі Іковіц, Катя Келенбек, Барбара Вінчеті, Наталі ван Вліє, Гудрун Кедінг, Барбара Штадльмайр, Патрік Ван Дамме, Семмі Карсан, Террі Сандерленд, Мері Ненга, Амос Гьяу, Паоло Черутті, Джолі Крістоф Куаме, Беатріс Дарко Обірі, Даніель Офорі, Біна Агарвал, Генрі Нойфельдт, Ен Дегранде та Анка Сербан
2.1 Вступ
2.2 Продовольча безпека та харчування
2.3 Пряма роль лісів та деревних систем
2.3.1 Їжа, яку забезпечують ліси та дерева
2.3.2 Вибір дієти, доступ до ресурсів та зміни поведінки
2.4 Непряма роль лісів та деревних систем
2.4.1 Доходи та інші можливості для існування
2.4.2 Надання екосистемних послуг
2.5 Висновки
Список літератури
4 Водії лісів та деревні системи продовольчої безпеки та харчування
Ведучий автор-координатор: Даніела Кляйншміт