Літній гречаний салат із смаженою кукурудзою

Цей веб-сайт та деякі треті сторони хочуть встановити файли cookie та отримати доступ та збирати дані, щоб надати вам персоналізований вміст та рекламу.

салат

Якщо ви хочете отримати цей персоналізований досвід, просто натисніть "Прийняти". Якщо ви хочете відмовитись від цього збору даних, натисніть "відхилити", щоб продовжити без персоналізації.

Цей гречаний салат був частиною пікніка, який ми запакували для короткої подорожі до озера Тахо. Якщо ви ніколи не готували з гречкою, це може бути трохи вишукано, оскільки деякі різні сорти гречки/каші готуються до купи каші (добре для кашової основи, а не для салату). Мені вподобаний метод/техніка походить від Марти Роуз Шульман. Це дещо інше, але кінцевий результат є більш передбачуваним.

Салат із смажених кабачків, кукурудзи та гречки

Інгредієнти

  • 1 склянка вареної каші (підсмажена гречка)
  • 1 невеликий кабачок
  • 1 колос солодкої кукурудзи
  • 1 середній солодкий перець
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 стиглий авокадо, кубиком
  • Козячий сир, за бажанням
  • Сік з 1 лайма
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи
  • 2 чайні ложки меду

Інструкції