Люди із зайвою вагою та худорляві можуть насправді бачити їжу по-різному HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Навчання людей здоровому харчуванню - приємна ідея, але чи призводить це до здорових звичок? Необов’язково, на думку дослідників з Кембриджського університету, які опублікували дослідження на цю тему в цьому місяці випуску eNeuro.
Їх дослідження худих людей із надмірною вагою дійшло висновку, що освіта не є проблемою, коли мова йде про поганий вибір дієти. Представлені гіпотетичним вибором їжі, обидві групи зробили однаковий вибір щодо того, яку їжу вони віддають перевагу - вказуючи на загальне розуміння того, що становить здорову їжу. Але коли учасникам дослідження були представлені ті самі продукти харчування у реальному буфеті, група із зайвою вагою частіше споживала нездорові варіанти.
"Одна з можливостей полягає в тому, що є потужні (можливо, підсвідомі)
стимулюючі ефекти справжньої їжі ", - сказав автор дослідження Ненад Медік, дослідник відділу психіатрії в Кембриджі, The Huffington Post електронною поштою.
Іншими словами, те, як люди з надмірною вагою відчувають доступну їжу, може замінити їх здатність дотримуватися здорового вибору, який вони планували до того, як їм подавати їжу, пояснив Медік. "Серед людей із зайвою вагою ті, хто був більш імпульсивним, були вразливі до привабливих наслідків нездорової їжі".
Різниця між людьми із зайвою вагою та худими може не обмежуватися лише усвідомленим прийняттям рішень: у супутньому дослідженні, опублікованому в березні у Міжнародному журналі з ожиріння, використовувалася технологія fMRI, щоб виявити, що область мозку, відповідальна за обробку оціночних суджень, є тоншою при надмірній вазі та страждають ожирінням, ніж це було у худих людей.
Основне повідомлення полягає в тому, що фактори навколишнього середовища можуть відігравати більшу роль у ожирінні, ніж раніше розуміли дослідники. Без перегляду екологічних чинників, що призводять до нездорового харчування, медичного виховання, мабуть, недостатньо, щоб змінити поведінку людей.