Локшина швидкого приготування принесла ожиріння в Арктику

20 лютого 2017 р. | 15:11

приготування

Перші випадки ожиріння були зафіксовані в арктичних племенах - і все це завдяки улюбленій важкій вуглеводній їжі.

Російські вчені повідомили про епідемію ненецьких і хантських людей - кочових оленярів, які проживають на півночі Сибіру. Стрибки відбулися після того, як віддаленим племенам ввели локшину швидкого приготування, макарони, хліб та цукор.

Племена ненців і ханти традиційно харчуються дієтою з дичини та свіжої риби, яка забезпечує їх поживними речовинами, щоб допомогти їм протистояти суворому клімату Арктики. Оленина допомагає запобігти обмороженню, риб’ячий жир може підвищити стійкість до холодного стресу, а деякі риби, такі як щука або мішка, велика прісноводна риба, можуть допомогти запобігти захворюванням дихальних шляхів та гіпертонії.

Локшина швидкого приготування, якої немає в дикій природі, не є частиною раціону, якого племена традиційно дотримувались.