Легка випічка з кето пирога - Центр божевільних творінь

божевільних

Поділіться цим рецептом

Наша надзвичайно легка кетова пиріг буде вашим улюбленим новим рецептом. Наявність пісочного тіста з кетою, яке можна використовувати у солодкій та солоній випічці, є настільки зручним. О, і повірте мені, це так схоже на справжнє, що ви ніколи не дізнаєтесь.

Пиріг з лимонним безе з солодкою скориночкою Easy Keto Pie

ЛЕГКІ ІНГРЕДІЄНТИ КОРОСТІ КЕТО

Всі інгредієнти легко отримати з місцевого супермаркету.

90 г мигдальної їжі

30 г кокосового борошна або борошна чіа

20 г ізоляту сироваткового білка

½ чайна ложка ксантанової камеді

100 г холодного несолоного вершкового масла, кубиками

50 г холодного вершкового сиру, кубиками

1 яйце, злегка збите

ДЛЯ СОЛОДКОГО ПАРОКУ

1 чайна ложка ванілі додатково

1 столова ложка порошкоподібного підсолоджувача

ІНГРЕДІЄНТНІ ЗАМІСТНИКИ

Я знаю, що у багатьох із вас виникнуть запитання щодо простих інгредієнтів скоринки з кето-пирогом, і чи можете ви їх поміняти місцями? Я розгляну сумнівні інгредієнти, про які, я думаю, ви запитаєте.

Скажімо, по-перше, ці інгредієнти були включені для того, щоб надати Вашому кето пісочного тіста НАЙКРАЩУ консистенцію. Змінюючи та міняючи місцями інгредієнти, тісто буде іншим і не таким хорошим, як оригінал (на мій погляд).

Кокосове борошно - своп - 1/4 склянки мигдальної їжі

Ізолят сироваткового білка, це включено для додання пісочному тісту кето дуже «короткої» текстури. Якщо у вас його немає, просто додайте 2 додаткові ложки мигдального шроту.

Мигдальна їжа - Я хотів би дати вам тут варіант, але це буде зовсім інший рецепт. При використанні інших видів борошна, таких як кокосове борошно, кунжутне або сонячне борошно, знадобляться додаткові яйця та возиння. Тож у цей момент я скажу, що ніяких замінників не буде.

Вершковий сир - ніяких замінників вибачте. Це допомагає зв’язати, ароматизувати і надати текстуру легкій кето-пиріжковій скоринці.

Пістолет Ксантан - тепер я знаю, що деякі з вас його ненавидять. Ксантан можна не вказати у рецепті пісочного тіста для кето, АЛЕ він додає текстуру в'язкості та надає кращу гладкість низьковуглеводному тісту. Потрібно пам’ятати, що при роботі з не лише безглютеновою випічкою, а й беззерновими рецептами випічки текстура значно відрізняється від оригінальної. Ксантан справді допомагає у цьому рецепті, і в ньому немає ніякої стрункості та дивацтва.

ПОРАДИ ДЛЯ ПРОСТОГО ВИРОБНИЦТВА KETO

Прокатка і виготовлення пісочного тіста з вершкового сиру «Кето» трохи складніше, ніж оригінал, але не хвилюйтеся, цей рецепт спрацює так, як будь-коли.

НЕ НАД ЗМІШУЙТЕ. Так само, як оригінал при обробці суміші, робіть це до тих пір, поки вона не буде схожа на сухі хлібні крихти. Потім просто всуньте суміш на плоский диск і оберніть харчовою плівкою.

  • Додайте все; крім яйця та вершкового сиру
  • Пульсуйте до дрібних сухарів
  • Додайте залишки інгредієнтів і перемішуйте, поки він просто не зійдеться