Лушпиння соняшнику та відсіви соняшнику Feedipedia

Таблиця даних

Шкірки соняшнику, шкаралупи соняшнику
Відсіви соняшнику

Шкаралупа соняшнику є побічним продуктом лущення насіння соняшнику перед тим, як їх використовувати для видобутку олії або як хлібобулочні інгредієнти (AAFC, 2007). Насіння соняшнику містять близько 20-30% лушпиння, яке часто видаляють перед видобуванням олії через їх згубний вплив на масляні преси та через те, що вони знижують якість олії та шроту (Kartika, 2005). Зменшення вмісту корпусу на 1% покращує здатність пресування на 2,5%. Добре керований процес лущення дає насіння з 8-12% лушпиння, що залишається на ядрах (Campbell, 1983). 100 кг насіння, що мають 25% лушпиння, дало 16,5 кг лушпиння в експерименті, де було видалено 66% лушпиння (Carré, 2009).

Очищення проводиться після очищення насіння та висушування до 5% вологи, що полегшує відділення лушпиння від ядра (Kartika, 2005). Звичайний процес полягає у розтріскуванні насіння механічною дією відцентрових або пневматичних оболонок. Отриману суміш віяють, щоб відокремити корпуси від ядер. У нових сортах соняшнику селекціонери підвищують вміст олії за рахунок лушпиння, в результаті чого насіння з тоншими лушпиннями важко видаляються: ці сорти залишаються недодекорованими і не дають лушпиння соняшнику (Carré, 2009; Grompone, 2005; Campbell, 1983 ).

Шкірки соняшнику легкі та об’ємні, а отже, дорогі та непрактичні для транспортування. Вони спалюються як паливо для живлення масляних млинів, але лише половина наявних корпусів може бути використана на місці для виробництва енергії. Решту половини потрібно транспортувати за межі майданчика, для забезпечення енергією або для інших цілей, таких як компост, підстилковий матеріал або як неякісний корм для худоби (Dorrell et al., 1997; Carré, 2009).

Відсіви соняшнику - це суміш змінної кількості залишків, включаючи лушпиння, крупу, легкі або поламані насіння, головки, тіла склероцій, насіння бур’янів, полови, суглоби, солому, елеваторний пил та підмітання підлоги (Lardy et al., 2009).

Шкаралупу соняшнику дорого транспортувати через їх низьку щільність, і тоді вони доступні лише поблизу млинів для виробництва соняшникової олії (Dorrell et al., 1997). Деякі млини подрібнюють корпуси в борошно, отримуючи щільніший продукт (250 кг/м 3 проти 70-100 кг/м 3), який легше і дешевше транспортувати (Borredon et al., 2011).

Шкаралупа соняшнику є високоволокнистим інгредієнтом, багатим нерозчинними некрохмальними полісахаридами. Вони часто містять понад 50% сирої клітковини або ADF, 70-85% NDF і 15-25% лігніну. Вміст білка та олії є низьким, але не незначним (близько 7% та 5% відповідно) через різницю в кількості фрагментів ядер. Шкаралупа соняшнику має низьку поживну цінність для всіх видів тварин і в основному використовується для тварин, які мають особливі потреби в клітковині, таких як жуйні тварини та кролики (Cancalon, 1971).

Харчова цінність відсівів буде залежати від включеної кількості волокнистих матеріалів, таких як стебла та корпуси, оскільки у великих кількостях це знижує поживну цінність. Відповідно до частки цілих насіння та круп, вміст білка та клітковини може бути еквівалентним високоякісним сіном або вище (Lardy et al., 2009). Їх склад близький до складу оболонок, з більшою кількістю білка та олії та меншою кількістю клітковини, коли фрагменти насіння присутні у більшій кількості.

Шкаралупа соняшнику - це дуже неякісні грубі корми з високим вмістом клітковини та низькою засвоюваністю (засвоюваність DM 18%; Alibes et al., 1990). Отже, обмежена кількість лушпиння соняшнику повинна бути включена в раціони харчування (Dinusson et al., 1973) і повинна становити менше 50% загальної кількості грубих кормів (Sharma et al., 1988). Вони добре споживаються при дрібному подрібненні та включенні в гранульовані корми (Dinusson et al., 1973).

Обробка лугами (NaOH, KOH або NH4OH) не покращує харчову цінність лушпиння соняшнику, якщо не застосовуються високі дози (Sharma et al., 1988).