Лужна дієта покращує анаеробну ефективність реабілітації спортсменів

Caciano, S., Inman, C., Gockel-Blessing, E., & Weiss, E. (2015). Вплив дієтичного кислотного навантаження на метаболізм вправ та анаеробні вправи. Журнал спортивної науки та медицини, 14.

дієта

Вступ: Варіації та зміни дієти спортсмена можуть спричинити зміни кислотно-лужного балансу на стільки, скільки

0,03 одиниці рН. Ця зміна супроводжується зміною рН сечі

1,0 одиниця рН. Вплив дієти на кислотне навантаження можна обчислити за потенційним нирковим кислотним навантаженням (PRAL) дієти. На PRAL впливає склад раціону, з більшим споживанням фруктів та овочів, що сприяють системній лужності, і більшим споживанням м’яса, зерен та сирів, що сприяють кислотності. Раніше було висловлено гіпотезу, що дієта з низьким рівнем PRAL збільшує доступність бікарбонату, збільшуючи здатність виробляти СО2 без метаболізму під час максимальних фізичних навантажень. Неметаболічний CO2 відповідає за збільшення коефіцієнта обміну в спокої (RER) вище 1,00 під час максимальних фізичних навантажень. Таким чином, збільшення доступності бікарбонату призведе до вищого коефіцієнта корисної реакції. Очікується, що це збільшення доступності бікарбонату покращить анаеробні показники. Завантаження бікарбонату за допомогою бікарбонату натрію - це добре вивчене додаткове втручання, яке продемонструвало поліпшення анаеробних показників. В даний час бракує даних, які б досліджували вплив дієти на продуктивність за допомогою маніпуляцій з кислотним навантаженням. Отже, метою цього дослідження було визначити вплив короткочасної дієти з низьким рівнем PRAL на RER та анаеробні показники.

Автори виконали адекватну роботу з деталізацією попередніх знань щодо дієти, кислотного навантаження та рівня бікарбонату. Потім вони зв’язали інформацію, оприлюднивши дані про рівні бікарбонату та метаболічний СО2 та зв’язавши їх з результатами. Має клінічний сенс, якщо прийом бікарбонату натрію покращує ефективність, тоді дієти, які є більш лужними, могли б покращити ефективність. Крім того, це також має клінічний сенс, якщо збільшення системної лужності збільшує здатність виробляти неметаболічний СО2, це також призведе до збільшення RER.

Опис теми: Це дослідження включало чоловіків та жінок (n = 10) у віці від 18 до 60 років. Суб'єкти вважалися здоровими та мали низький ризик ускладнень фізичного навантаження, як судили за критеріями, наданими Американським коледжем спортивної медицини. Предмети включали як підготовлених, так і непідготовлених осіб.