Маца може бути не лише святковим харчуванням - Американський інститут дослідження раку%

бути

Кеті Вольц

Традиційна маца, тонка коржик, готується просто з борошна та води. Це символічна їжа на пасхальних вечерях: згідно біблійної історії, не було часу чекати, поки хліб підніметься під час поспішного виходу ізраїльтян з Єгипту. У наші дні ви можете знайти цільнозернові, яєчні та цибульні, мацу з низьким вмістом натрію та органічні.

Поза Пасхи маца може бути смачною нежирною закускою, якщо її посипати скибочкою нежирного сиру, квасолевим соусом, арахісовим маслом або сальсою; версії з цільної пшениці та зниженого натрію - здоровий вибір. Один квадрат маци має приблизно таку ж кількість калорій, як скибочка хліба.