МАЙБУТНЯ ЇЖА Здоров’я, харчування та мотивація Подвиг з доктором

Доктор Моніка Хунсбергер є зареєстрованим дієтологом та епідеміологом з питань охорони здоров’я. Нещодавно вона була доцентом і науковим співробітником в Університеті Гетеборгу в Швеції, де викладала у кафедрі епідеміології та соціальної медицини громадського здоров’я. Зараз вона живе в Болоньї, де закінчує глобальний MBA в Болонському університеті з питань їжі та вина. Моніка отримала ступінь доктора філософії в Орегонському державному університеті громадського здоров’я, і більша частина її досліджень зосереджена на способі життя та профілактиці ожиріння та втручанні. Крім того, вона завзятий бігун, мандрівник, гурман і любитель вина.

Харчування та фітнес були моїми двома натхненниками для початку «Подвигу», тому можливість взяти участь у Літній школі харчових інновацій, яка досліджувала інновації та підприємництво у сфері харчування, хоча рамки середземноморської дієти були для мене особливо цікавими. Я розробив і осмислив Feat, думаючи про власні особисті потреби та перешкоди, але передбачив додаток, яким зможе скористатися кожен, де завгодно. Для мене знадобились деякі великі зміни у моєму способі життя (включаючи серйозну спортивну травму та купу досвіду, що проживав за кордоном), щоб зрозуміти, наскільки харчування та фізична активність були вирішальною частиною мого загального стану здоров'я. Іноді потрібні різкі (негативні) зміни у способі життя, щоб оцінити своє власне здоров’я.

---