Макарони не товстять, стверджують італійські вчені
Піктограма Facebook Поділитися на facebook
Піктограма Twitter Поділитися з Twitter
Піктограма LinkedIn Поділитися від linkedin
Піктограма електронної пошти Поділитися електронною поштою
Всупереч поширеній думці, споживання макаронних виробів не робить вас товстим, згідно з дослідженнями основної дієти середземноморської та більшої частини західної дієти.
Дослідники в Італії вивчили понад 23000 людей в Італії і виявили, що більш високе споживання макаронних виробів не пов'язане з підвищеним індексом маси тіла (ІМТ) - широко використовується як вимірювання жиру в організмі людини, заснованого на зрості та вазі людини - і талії - співвідношення стегна.
"Як традиційний компонент середземноморської дієти споживання макаронних виробів негативно асоціювалося з індексом маси тіла (ІМТ), обхватом талії та співвідношенням попереку та стегон, а також з меншою поширеністю надмірної ваги та ожиріння", - виявили дослідники, згідно з результатами дослідження, опублікованого в понеділок у журналі "Харчування та діабет".
Макарони є основним продуктом італійської дієти і стали популярними у всьому світі як швидке та легке джерело вуглеводів. Однак, як і інші форми вуглеводів, він також був демонізований як калорійний та не харчується, а багато дієт уникають пасти.
Останнє дослідження було проведено IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed, яке порівняло результати від учасників в регіоні Молізе в Італії з іншою групою людей з решти Італії, які були окремо проаналізовані в рамках проекту "Обстеження харчування та охорони здоров'я Італії" (INHES).
"Наші висновки показують негативну зв'язок споживання макаронних виробів із загальним та центральним ожирінням у двох методологічно та географічно різних, великих середземноморських популяцій", - сказали дослідники, зазначивши, що навіть в Італії був рух проти макаронних виробів.