Малиновий шоколадний мус Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

збивайте поки

3 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Шоколадний мус на 115 калорій? Так, будь ласка! Цей рецепт здорового десерту ідеально підходить для особливих випадків або якщо вам просто потрібне солодке частування. Щоб отримати найбільш пухнастий мус, зробіть якомога менше м’яких штрихів, щоб скласти яєчні білки в шоколадну суміш на кроці 5.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

З’єднайте шамбор і молоко в невеликій мисці, посипте зверху желатином і дайте постояти, щоб розм’якшити.

Помістіть шоколад у миску, безпечну для мікрохвильовки та мікрохвильову піч на High на 1 хвилину. Добре перемішайте, а потім продовжуйте мікрохвильову піч з кроком 30 секунд на High, поки дві третини шоколаду не розтануть, добре перемішуючи після кожного сплеску.

Доведіть 1 дюйм води до голого кипіння у середній каструлі. З’єднайте яєчні жовтки, 3 столові ложки цукру і солі в металевій мисці, достатній для відпочинку на сковороді, не торкаючись води. Поставте миску над водою і постійно збивайте, поки цукор не розчиниться, 1-2 хвилини. Додайте желатинову суміш і збивайте, поки вона не розчиниться, приблизно 1 хвилину. Зняти з вогню; збийте шоколад і ваніль.