Масло каноли може спричинити збільшення ваги та втрату пам’яті Fox News
Масло каноли може прогресувати хворобу Альцгеймера. (iStock)
Згідно з недавнім дослідженням, проведеним на мишах, лише дві столові ложки олії ріпаку на день можуть спричинити збільшення ваги та важке прогресування хвороби Альцгеймера. Нові результати ставлять під сумнів попередні рекомендації олії каноли як корисної альтернативи насиченим жирам.
"Масло каноли є привабливим, оскільки воно дешевше, ніж інші рослинні олії, і воно рекламується як здорове", - сказав провідний дослідник Доменіко Пратіко, доктор медичних наук. "Однак дуже мало досліджень вивчало це твердження, особливо з точки зору мозку. "
Очікуючи, що у 2017 році 5,5 мільйона американців жили з хворобою Альцгеймера, це дослідження ознаменувало початок більш глибоких досліджень широко використовуваної речовини. Масло каноли часто використовують для сотування, випікання та інших видів приготування їжі в домашньому господарстві та в ресторанах.
Більше про це.
Мишей, які були генетично розроблені для розвитку хвороби Альцгеймера в подальшому житті, розділили на дві групи, перш ніж виявили видимі ознаки захворювання. Одну групу годували типовим раціоном, а іншу - тією ж дієтою з додатковою порцією олії ріпаку. Порція для людини була еквівалентна одній-дві столові ложки.