Матері Ченнаї обіцяють повноцінне харчування на понгалі - BW Businessworld
Саме в цьому контексті обізнаність про укріплення будинків може суттєво допомогти подолати харчові прогалини у своїх сім'ях. Техніка домашнього укріплення може усунути дефіцит вітамінів та мінералів.
Щоб задовольнити потребу в правильному харчуванні щоденних страв та наголосити на ролі збагачення їжі, особливо в Тамілнаді, бренд Nu-Shakti від Royal DSM - глобальної науково заснованої компанії, що займається питаннями охорони здоров’я, харчування та сталого життя - організував конференція для матерів у Ченнаї. Під час заходу шеф-кухар Суреш Чіннасвамі, освітянин та громадський активіст, підготував для зібраних мам мапу Mappillai Samba Aval, спеціальну страву понгал із багатими на харчування продуктами Ну-Шакті.
Доктор Бхуванешварі Шанкар, старший консультант, лікар клінічного дієтолога - лікарні «Аполлон», Ченнаї, була серед ключових спікерів, які консультували матерів щодо необхідності збагачення продуктів харчування та її ролі у запобіганні дефіциту поживних речовин. Виступаючи на дискусійній групі щодо потреби в їжі, багатій на поживні речовини - важливість збагачення харчових продуктів, доктор Бхуванешварі Шанкар заявив: «Знання матері про харчування є ключовими для її сім’ї, щоб вона залишалася здоровою протягом усього життя. Як результат, матерям важливо знати збалансоване харчування та користуватися медичними консультаціями, щоб вжити відповідних заходів проти поширених захворювань на дефіцит. Індійська дієта багата основними продуктами, забезпечуючи необхідні калорії, але не повноцінне харчування. Багато разів дефіцит вітамінів і мінералів, який називають прихованим голодом, залишається непоміченим, рідко проявляючи видимі ознаки. Саме в цьому контексті обізнаність про укріплення будинків може суттєво допомогти подолати харчові прогалини у своїх сім'ях. Техніка домашнього укріплення може усунути дефіцит вітамінів та мінералів. Це може бути тиха революція проти недоїдання мікроелементів ".