MCT масло, що це таке і чи корисно воно для вас
Ми розглядаємо передбачувану користь для здоров’я, рекомендовану дозування та можливі побічні ефекти.
Як один із ключових інгредієнтів вірусної куленепробивної кави, олія MCT улюблена у світі фітнесу серед дієтологів, спортсменів та культуристів. Останніми роками воно набуло все більшої популярності, частково завдяки популярності та поширеності кокосової олії, яка вважається багатим джерелом МСТ, інакше відомих як тригліцериди середньої ланцюга.
Але що відбувається в організмі, коли ви вживаєте МСТ, і які передбачувані переваги для здоров’я? Чи існує рекомендована доза для олії МСТ? І, регулярні добавки пов'язані з будь-якими несприятливими побічними ефектами?
Ми поставили ці та інші запитання перед експертом з питань харчування та вченим з питань харчування, щоб з’ясувати, чи варто приймати цю відому добавку до здоров’я:
Що таке масло MCT?
Тригліцериди середньої ланцюга (МСТ) є формою легкозасвоюваних жирів, які природно містяться в певних продуктах харчування, включаючи кокосову олію, пальмову олію, незбиране молоко та масло, пояснює Айслінг Моран, вчений з питань харчування з Thriva. МСТ також можна витягувати з їжі для створення такої добавки, як олія МСТ.
"Більшість жирів у вашому раціоні - це довголанцюгові тригліцериди", - говорить Моран. «Вони мають хвіст від 13 до 21 атома вуглецю.» Навпаки, МСТ мають хвіст від шести до 12 атомів вуглецю. Основними МСТ є капронова кислота, яка містить шість вуглеводнів; каприлова кислота, що містить вісім вуглеців; капринова кислота, яка містить 10 вуглеводів, та лауринова кислота, яка містить 12 вуглеводнів.
Твоєму організму легше розщеплювати та поглинати МСТ через їх меншу довжину ланцюга.
"Багато можливих переваг MCT не стосуються лауринової кислоти, оскільки вони поводяться більше як LCT", - пояснює Моран. «Існують суперечки щодо того, чи слід класифікувати лауринову кислоту як МСТ. Багато експертів вважають, що він повинен містити лише жири з 6-10 вуглеводами.
Це важливо, оскільки кокосова олія часто рекламується як чудове джерело MCT. "Але оскільки вона містить переважно лауринову кислоту - близько 47 відсотків - багато переваг, пов'язаних з МСТ, не стосуються кокосової олії", - продовжує вона.
Що робить масло MCT?
Твоєму організму легше розщеплювати та поглинати МСТ через меншу довжину ланцюга. Вони надходять у вашу печінку, де їх можна миттєво використовувати для отримання енергії або перетворити на кетони. Кетони виробляються лише тоді, коли у вашому організмі не вистачає вуглеводів. Це відбувається протягом ночі, під час голодування, коли ви сидите на кето-дієті - в основному, в будь-який час недостатньо глюкози, щоб задовольнити потреби вашого організму.
"На відміну від інших жирних кислот, кетони можуть переходити з вашої крові до мозку - що може діяти як джерело енергії для вашого мозку", - пояснює Моран. «Оскільки МСТ можна спочатку використовувати як джерело енергії, це означає, що вони з меншою ймовірністю зберігатимуться як жир. Звичайно, якщо у вас занадто багато МСТ, вони з часом зберігатимуться як жир.