Mean Bean Challenge ’- це може бути здоровою веганською дієтою з рису та квасолі для схуднення
The Mean Bean Challenge було розпочато Tearfund у квітні 2016 року. Вони щорічно просять своїх прихильників їсти дієту з простого рису та квасолі протягом п’яти днів, щоб відчути відчуття голоду та побачити, як це - жити в бідність. Ця щорічна кампанія є подвійною, так, вона підвищує обізнаність людей, які постраждали від голоду, але, крім того, вона була розпочата для збору грошей, щоб допомогти зупинити голод у світі. Ідея полягає в тому, щоб спонсорувати, щоб їсти так протягом цих 5 днів, і я думаю, що це відмінна ідея, і я з нетерпінням чекаю спроб і підтримки, як тільки COVID-19 пройде курс; в даний час це не рекомендується в умовах пандемії.
Хоча рис і квасоля розглядаються як проста їжа для тих, хто бідний, у багатьох країнах існують національні страви з рису та квасолі.
Багато веганів використали білкову силу квасолі задовго до того, як були створені всі нові та нові перероблені альтернативи м’ясу, і це змусило мене задуматися ... чи можна цю фантастичну ідею збору коштів перетворити на безпечну веганську дієту з рису та квасолі для схуднення?
Зміст
Що таке середній виклик квасолі?
The Mean Bean Challenge їсть лише наступне протягом 5 днів поспіль, спонсоровано, як уже згадувалося, щоб допомогти покінчити з голодом у світі:
-Сніданок - 100 г каші, приготовленої з водою, без цукру, молока чи солі, і пити лише звичайну воду.
-Обід - 50 г рису зі 100 г квасолі (це приблизно половина олова квасолі, проціджена. О так, печена квасоля не дозволяється - занадто багато смаку і дуже велика річ у Великобританії!), Пити, знову звичайна вода.
-Вечеря - 50 г рису зі 100 г квасолі на вечерю і те саме, що стосується обіду, жодної запеченої квасолі та пиття лише звичайної води.
Вага рису та вівса - це вага перед приготуванням їжі, однак це все ще становить приблизно 990 калорій на день. Це дійсно допомагає почати схуднення і допомагає знешкодити організм від цукру, солі, кофеїну та алкоголю, якщо вам сподобається маленький драм (звідки я, ей, дрім?), Час від часу, крім того, що це є вагомою причиною.
Якщо ви хочете спробувати програму Mean Bean Challenge Tearfund, у вас є всі ресурси та спонсорські форми, які допоможуть вам розпочати роботу (1), але основною метою тут є перевірити, чи може веганська дієта з рису та квасолі бути здоровою та стійкою для схуднення. Коротка відповідь - так, але давайте розглянемо довгу відповідь.
Отже, чи безпечно?
Зокрема, виклик середньої квасолі безпечний лише протягом 5 днів, і рекомендується мати негативні побічні ефекти, зокрема; голод, головним чином, сухість у роті, запор або діарея (це незрозумілий момент, я знаю, але це залежить від того, як ваше тіло реагує на зміни та як виглядає ваша поточна/звичайна дієта). Крім того, у вас можуть виникати головні болі та запаморочення, якщо ви споживаєте кофеїн, алкоголь та/або рафінований цукор, головні болі та запаморочення можуть бути пов’язані з тим, що організм відмовляється від цих речовин - цукор, кофеїн та алкоголь викликають сильну залежність.
Які поживні речовини ми отримуємо із САМОГО вівса, рису та квасолі ?:
Овес: Овес забезпечує харчові волокна, які важливі для здоров’я органів травлення та можуть допомогти контролювати вагу та зменшити ризики серцевих захворювань та діабету. Овес також має фолієву кислоту, яка корисна для імунної системи: дефіцит фолієвої кислоти може призвести до анемії. Залізо також міститься в вівсі, що допомагає когнітивним функціям і транспортуванню кисню в організмі. Також овес має магній, тіамін і цинк. Магній допомагає збалансувати електроліти і роботу м’язів, а також підтримку кісток, тіамін сприяє нормалізації обміну речовин і росту, цинк сприяє регулюванню фертильності та розмноження.
Рис: Рис містить вітаміни групи В, тіамін, наприклад, який допомагає нашому організму використовувати енергію вуглеводів, які ми їмо.
Рис має кальцій, який допомагає підтримувати здоровий стан кісток і зубів. Він також має клітковину, яка допомагає роботі кишечника. Рис також містить фолат і залізо, і те, і інше необхідне еритроцитам, які транспортують кисень по всьому тілу.
Квасоля: квасоля багата клітковиною і, природно, з низьким вмістом жиру, трансжирів та холестерину. Квасоля є частиною сімейства бобових, є добрим джерелом білка і містить багато необхідних вітамінів і мінералів. Одна порція квасолі в кількості 80 г також вважатиметься однією з ваших п’яти в день. Згідно з дослідженнями в Бразилії дієта з високим вмістом рису та квасолі була пов'язана з нижчим ІМТ, ніж "типова західна дієта" (2)
Як зробити дієту з вегетаріанського рису та квасолі безпечною для схуднення?
Так, веганська дієта з рису та квасолі безпечна для схуднення, і її досить просто адаптувати до виклику Mean Bean. Але квасоля - це правильно, тому мені не потрібні інші овочі? Неправильно! Хоча бобові, як квасоля, містять клітковину, вони не містять тих самих комбінацій вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, як інші фрукти та овочі.
У 200 г нуту міститься близько 14 г білка, тоді як 200 г квасолі містить майже 17 г білка, а 200 г коричневого рису, що вважається двома порціями цільнозернових злаків, містить 8 г білка (3). Хоча ви можете поєднувати білки, це не обов'язково - важливіше мати збалансовану барвисту тарілку з їжею (4). Я поговорю більше про поєднання білків за хвилину, повернувшись до квасолі та рису. Чорна квасоля, червона квасоля, квасоля і чорноокий горох (ці види квасолі найчастіше готують з рисом), також упаковані антиоксидантами, як і рис, який допомагає захистити від таких пошкоджень клітин, які можуть призвести до до серцевих захворювань, раку та інших хронічних захворювань. Але вам потрібно додати овочі, тому до мого наступного пункту ....
Чи є веганський рис і квасоля повноцінною їжею?
Хам, сорт ... Вам потрібно додати різноманітні різнокольорові овочі (чому різноманітні різнокольорові овочі? Суміш овочів означає, що ви отримуєте мікроелементи з усіх різних підгруп овочів, які потрібні нашому організму), фруктів та спеції, щоб отримати всі вітаміни та мінерали, яких ви б втратили, якби вживали ТІЛЬКИ овес, рис та квасолю. Як я щойно пояснив, як вегани ми покладаємось на мікроелементи та фітонутрієнти, які надходять із різноманітних рослинних продуктів.
Також потрібно додати невелику кількість корисних жирів, таких як; олії, горіхи, насіння та авокадо. Здорові жири необхідні для збалансованої дієти; жири, які ви вживаєте, дають організму енергію, необхідну для правильної роботи, наприклад, під час тренування, ваше тіло спалює калорії з вуглеводів на початку тренування, але приблизно через 20-30 хвилин фізичних вправ, тоді ваше тіло залежить від калорій з жиру, щоб утримати вас.
Здорові жири, які ваше тіло отримує з їжею, дають вашому тілу 2 незамінні жирні кислоти, які називаються лінолевою кислотою та альфа-лінолевою кислотою. Їх називають «необхідними», тому що ваш організм не може самостійно їх виготовити або працювати належним чином без них. (5,6,7,8) Вам також потрібні здорові жири, щоб зберегти здоров’я волосся та шкіри. Здоровий жир також допомагає засвоювати вітаміни A, D, E та K, це жиророзчинні вітаміни. Також вам потрібно з’їсти більше 1200 калорій і включати фізичні вправи, коли і коли це можливо.
Давайте прояснимо невеликий міф про рис і боби ... поєднання білків:
Гаразд, це правда, що в деяких продуктах рослинного походження бракує амінокислоти. Неправда полягає в тому, що потрібно бути надзвичайно обережним і приймати вітаміни та добавки та ретельно поєднувати білки рослинного походження, щоб уникнути недоліків! Наші тіла призначені для зберігання амінокислот, тому якщо ви їсте цілісні зерна, такі як овес на сніданок та квасоля в обід, скажіть ... .Ви будете добре! Вам буде добре, якщо ви їсте різноманітні рослинні джерела білка, і майже всі рослини забезпечують білок, мікроелементи та фітонутрієнти. На жаль, цей міф все ще дуже поширений навіть у сучасному медичному співтоваристві. Джефф Норвік, дієтолог, який викладав нещодавній курс харчування в Америці, відмовився від казки, де один з медичних мешканців сказав йому, що потреба у веганах поєднувати білки була включена в один із підручників її курсу (9)!