Медова етикетка Національна рада з меду
Нещодавно FDA опублікувала переглянуті вказівки щодо Факту харчування щодо меду та інших підсолоджувачів, що складаються з одного інгредієнта. Ось три приклади того, як правильно маркувати свій мед згідно з новими рекомендаціями. Посилання на повне керівництво FDA можна знайти тут .
Якщо у вас є якісь конкретні запитання щодо ваших етикеток, їх слід надсилати по телефону або через Інтернет-форму до Харчово-косметичного інформаційного центру FDA (FCIC). FCIC відповідає на питання про харчування, безпеку та точне маркування продуктів. Зверніть увагу, FDA не схвалює ярлики, але вони можуть відповісти на запитання. Більше інформації про FCIC FDA можна знайти за посиланням https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fdas-food-and-cosmetic-information-center-answers-your-questions .
Основні вимоги до маркування
Етикетки повинні повідомляти наступне:
“Загальна” назва продукту
На етикетці повинно бути видно слово «мед». Назва рослини або квітки може використовуватися, якщо це основне квіткове джерело меду. Мед повинен бути маркований загальною або звичайною назвою на лицьовій стороні упаковки. (тобто "Мед" або "Мед конюшини")
Вага нетто
Вага нетто вашого товару (без урахування упаковки), як у фунтах/унціях, так і в метричних вагах (грамах), повинна бути включена в нижню третину передньої панелі етикеток легко читається (наприклад, чиста вага 16 унцій (454 г)). При визначенні ваги нетто використовуйте державний коефіцієнт перерахунку одна унція (унція) = 28,3495 грам або 1 фунт (фунт) = 453,592 грами. Раунд після проведення розрахунку, не раніше. Використовуйте не більше трьох цифр після десяткової коми на упаковці. Можна заокруглювати остаточну вагу, щоб уникнути завищення вмісту. При округленні використовуйте типові математичні правила округлення.