Медові гриби в сметані
Я люблю медові гриби. Навіть якщо я вражаю курей чи інші осені гриби, мед завжди проникає, тобто якщо східноєвропейські мисливці за грибами в Міннесоті не потрапляють до них першими. Це свого роду данина їм поваги, оскільки, хоча ми можемо збирати один одному гриби тут і там, я майже впевнений, що класичні гриби, приготовані в російському стилі, приготовані у сметанному соусі - це те, що ми можемо погодитись добре.
Медові гриби в сметані
Інгредієнти
- 8 унцій свіжих медових грибів, очищених та оброблених
- 1/4 ч. Ложки кошерної солі плюс більше за смаком
- 1/4 склянки сухого хересу
- 1/2 ч. Ложки свіжого подрібненого кропу
- 2 ст. Ложки цибулі шалот, нарізаної кубиками 1/4 дюйма
- 2 ст. Ложки несолоного вершкового масла
- 1/2 склянки сметани найвищої якості, а не нежирного сорту
- 1/2 ч. Ложки борошна
- 1/4 склянки курячого бульйону або води
Інструкції
Взаємодія читачів
Коментарі
Щойно зробив це з suillus brevipes/коротким стеблистим слизьким домкратом, і це було найкраще! Одна примітка, я поклав цибулю-шалот перед грибами. Я якось здивований, я помітив у кількох ваших рецептах, що гриби входять до цибулі.